补血神器阿胶膏做法详解速来学习-今日头条

健康功效：

阿胶：滋阴、补血、止血

桂圆肉：扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康

黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料：

阿胶250克（半斤）	熟的黑芝麻150克
熟的核桃仁150克	桂圆肉100克相克食物
红枣肉150克	黄酒250克
冰糖250克

菜谱做法：

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  1.阿胶隔包装敲碎

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  2.用黄酒浸2-3天，泡软后黄酒和阿胶一起制作

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  3.黑芝麻用平锅炒熟

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  4.核桃用烤箱烤熟备用

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  5.用隔水蒸的方法将阿胶溶化，用时半小时，要注意搅拌

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  6.将冰糖加入后要不断搅拌，至完全溶解大概半小时，冰糖溶解后阿胶会越来越粘稠，用勺了舀起不会有流下和滴下现象

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  7.加入核桃仁搅拌至完全包裹住

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  8.加入桂圆进行搅拌完全包裹均匀

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  9.加入红枣进行搅拌完全包裹均匀

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  10.加入黑芝麻搅拌完全包裹均匀

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  11.全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中，阿胶膏就做成了，冷凉后放冰箱冷藏24小时

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  12.取出翻扣在案子上

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  13.揭下保鲜膜，切每片10克即可，切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存

菜谱小贴士：

1.体质虚弱者每天早晚吃一片，睡眠不好的人晚上泡脚后吃一片，有利于睡眠

2.生理期请勿食用

3.孕期其他时间不宜吃，产后20天才可以吃

4.7岁以下小孩不宜吃

5.阿胶滋补作用强，但性偏滋腻，脾胃虚弱者及伤食呕吐泄泻者均忌服。

6.核桃、红枣、桂圆、黑芝麻可在我的方子上每个加50克，我的因为不够所以减量了

7.核桃用烤箱160度5分钟烤熟，要注意不要烤过了

8.阿胶敲碎才好泡软，好的阿胶一敲就碎

9.冰糖最好也要敲碎，不然很难溶解

10.阿胶要熬到粘稠时，也就是用勺子舀起后，不流淌、不滴

11.要一直搅拌，核桃、红枣、桂圆、黑芝麻才能包裹均匀

12.阿胶膏做成后要趁热倒入保鲜盒中，久了很难倒出来并无法抹平整

13.保鲜盒最好用保鲜膜垫上这样方便最后倒出，并且很光滑漂亮

14.保鲜膜一定不能用很薄的那种，用锡纸也可，我用的是保鲜袋很好揭下来

15.保鲜膜一定要垫平整，一定不要让阿胶膏和保鲜膜搅在一起啦，不然是无法揭掉哟！