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关注天下美食FoodReport 一起感受“知味者更懂生活”… 秋高气爽，却也口干舌燥，何解？ 小编火速请教养生专家，得知：咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔干燥，是“肺火旺”的症状哦，想要缓解，当然要从”清肺火“入手啦。 清肺火:罗汉果猪肺汤 中医认为猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症，所以日常但凡提到什么润肺止咳的汤水，猪肺汤便是上选。 罗汉果：益肺气、润咽喉、去咳化痰，发问嗓音沙哑症状；杏仁：调理肺气、止咳平喘，改善喘咳痰多、胸满闷胀，也能润肠通便；猪肺：补肺气，止咳嗽。百合：润肺止咳，清心安神。 原料 猪肺1个 罗汉果1个 甜杏仁15克 百合15克 做法： 1. 将处理干净的猪肺沥干水备用。 2. 罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。 3. 锅内加水，将罗汉果敲碎，和杏仁百合一起倒入锅内 4. 把猪肺也倒入锅内。 5. 开大火煮开，转小火煲1个小时。 6. 加1小匙盐，润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了（鉴于现在闹盐荒，不用加盐也很好味的，因为罗汉果有甜味）。 清洗猪肺小窍门 1、买回来的猪肺不要切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大。 2、用手抓肺叶用力把水挤出来， 3、再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白。 4、再把猪肺切成小块。 5、把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍。 6、锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开。 7、水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出。 8、水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了，可以放心的用来做吃的了。 长按二维码可关注天下美食服务号平台，享受不一样的美食生活。 美食 是这世间最美好的牵挂...... |
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