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介绍美食的你可能看过很多 介绍一号线上美食的你可能也看过 但是只介绍一号地铁线上美味面店的 你见过吗？ 吃货瘾发作的时候就跟犯神经病一样 某样东西非吃不可！而且会在短时间内狂吃 最近迷上了吃面，于是……整理出了这么一篇  【目的地】宝华面店  【推荐理由】宝华面店是老字号面店，顾名思义就是吃面的，牛腩面、云吞面、猪手面、牛三星面等等都能吃得到，每次走过路过都看到小小的店里挤满了人，也是因为名声在外，所以宝华面店的价格比起其他面店略高一些。这里的面条是竹升面，细细的，口感爽脆有嚼劲。汤底有很香的大地鱼的味道，加上韭黄的香味点缀，让人品尝到浓浓的广府面条味道。 【详细地址】宝华路117号 【目的地】坚记面店  【推荐理由】坚记面店也是吃传统广府面食的好地方，不过这里用的既不是竹升面也不是熟面，而是伊面。煮得带有韧劲的伊面，配上牛腩、猪手的同时也吸收了牛腩、猪手的汤汁精华，再来喝上一口汤，幸福滋味在心头。 【详细地址】长寿东路301-303号 【目的地】吴财记面家  【推荐理由】吴财记面家也是西关的老字号之一，招牌云吞面面条爽口弹牙，鲜虾云吞皮薄馅多饱满，汤底香浓扑鼻味道鲜美。炸云吞非常酥脆，一口咬下去发出嘎滋嘎滋清脆的声音，馅料的美味和炸云吞的脆皮配合得天衣无缝。 【详细地址】荔湾区大同路84号和隆里20号 【目的地】丽的面家  【推荐理由】这里的叉烧肥瘦适中肥而不腻，让人齿颊留香。至于云吞面，先喝一口上汤，伴随着韭黄的香气，再来品尝爽口滑韧的面条。鲜虾云吞里每只都包含大虾，裹上鲜肉，味道爽口鲜美。唯一不足就是这里价格比较贵，小碗18元，大碗25元。 【详细地址】荔湾区多宝路298号 【目的地】珍珍美食店  【推荐理由】这里最有名的是牛腩，所以来的人基本都是点牛腩河粉、牛腩猪肠粉又或者配一碗牛三星汤。牛腩河粉的汤底好浓，牛腩牛筋够入味，每次入口都感觉到有很多骨胶原。牛腩猪肠粉的主角是牛坑腩，采用了多种香料长时间熬制，使焖出来的牛腩不但入味，而且质地松软。 【详细地址】西华路183号 【目的地】牛羊杂汤  【推荐理由】这家牛羊杂汤店非常牛逼，很多美食微博都有报道过它。也因为如此，每次去都要排队，大家前来购买的无非就是牛羊杂汤或者牛三星汤。汤底早就熬好了，牛羊杂或者牛三星都是现煮的，喝一口汤头，会喝到药材和胡椒的味道，不过不喜欢吃内脏的人可能比较难以接受。牛羊杂汤适合冬天来喝暖暖身子，如果夏天来估计边喝边流大汗。 【详细地址】荔湾区西华路金花直街 【目的地】明兴鱼蛋粉 【推荐理由】用猪骨、大地鱼、干瑶柱每日24小时新鲜不停火熬制的上汤是明兴鱼蛋粉能在变化万千的中山六路屹立不倒16年的原因。鲜甜的上汤搭配手制的鱼蛋，牛肉丸在鼎峰时期日售过千碗。五彩鱼蛋粉是店内招牌，用咸水鱼制作的鱼蛋口感爽口；鲜鱼肉打成的鱼皮包裹着猪肉馅的鱼皮角则烟韧；而猪肉牵手鱼肉被腐皮包裹在内的是鱼卷；规律换油，用皖鱼皮手制的鱼皮脆身松化，没有油溢味。 【详细地址】中山六路177号 【目的地】巧美面家 【推荐理由】巧美面家最大特色是它的五宝云吞。汤底用了大量的虾籽，因此汤鲜美滑润。面条爽口弹牙，五宝云吞有五个口味：蟹子、鲜虾、鲍鱼仔、瑶柱、鲜虾蟹子，每一个云吞都料足味美，让人吃过难忘。 【详细地址】越秀区惠福东路401号或者455号 【目的地】老西关濑粉 【推荐理由】老西关濑粉，充满着广州人对传统濑粉的回忆。纯手工制作的濑粉已经越来越难吃得到，萝卜干碎粒是濑粉画龙点睛的一个重要部分。 【详细地址】文明路216号 |
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