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王旭峰：著名养生专家。
不同的南瓜有不同的选择吃法。南瓜中的铬含量高，是合成胰岛素的必需原料，对血糖有一定好处，适宜糖尿病患者食用，还有美容养颜的作用。
金瓜汤的制作方法：南瓜切小块，用少量油煸炒，使南瓜变软，加入高汤，大火煮开转小火熬制15分钟左右即可。
图：如何挑选南瓜
红皮南瓜适合经常用眼的人群食用，适合做金瓜汤、南瓜粥；青皮南瓜甜度高，富含镁离子和钾离子，适合直接蒸熟吃，心血管疾病的人群适合食用。
小南瓜富含钙、铁、葡萄糖、维生素AC，且淀粉含量也较高。
大厨家常菜：南瓜合子。
20150915家政女皇视频和笔记:王旭峰,金瓜汤,南瓜粥,南瓜合子
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