最佳搭档：可乐莲藕红烧肉

身处污泥未染泥，

白茎埋地没人知。

生机红绿清澄里，

不待风来香满池。”

江南靖士陈志岁做诗《咏荷》如此称赞莲藕

莲藕作为我国重要的农业经济作物在全国大多数地区都有种植。

莲藕每100克中含40～50毫克的维生素C，

还含有多酚类化合物、过氧化物酶，

经常食用莲藕的人能把人体内的“垃圾”打扫得干干净净。

莲藕中含有约2%的优质蛋白质

其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高

此外，莲藕还富含2%左右的膳食纤维

含钙为89毫克、含285毫克的磷也是比较高　　

莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。

维生素C和膳食纤维对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。

所含有的丹宁酸有收缩血管和止血的作用，对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合。

带幸福去湖畔看了荷花盛开的美丽景象

荷叶在微风中轻轻摇晃

蜻蜓在莲蓬杆上轻舞飞扬

一切都是那么滴和谐

欣赏完毕就和幸福去市场买了几只莲藕回家

嫩一些的做了凉拌

老一点的变应幸福的要求和红烧肉搭配在了一起

幸福不喜欢吃带皮的红烧肉，

随就买了不带皮的一些猪下五花肉

这种肉肥瘦相间，不柴不腻

是做红烧肉的最好食材

加上幸福比较喜欢吃可乐鸡翅

所以今天的美食就成了

可乐+莲藕+猪五花肉=香而不腻的可乐莲藕红烧肉

一起进入今日美食

美食食材:猪下五花肉750克，莲藕500克，葱末20克

调味料:可乐750克，味达美酱油20克，冰糖80克，盐2克，花生油20克

美食制作:

1、先将五花肉切成小方块;

2、莲藕去皮切成滚刀块;

3、锅烧开水讲五花肉块放入其中进行煮制;

4、待开锅撇净浮沫，捞出用清水清洗干净;

5、另起锅烧热加入花生油，放入1/3的冰糖，慢火炒制;

6、待冰糖融化转为淡黄色加入可乐和酱油;

7、加入五花肉块、莲藕块、剩余冰糖和盐大火烧开;

8、转小火焖烧30分钟左右，待汤汁变浓稠即可出锅装盘。

幸福小贴士:1、莲藕去皮以后容易氧化发黑，建议去皮后的莲藕应尽快切好用清水浸泡，或者马上制作成菜品。2、冰糖的炒制一定不要炒冒烟再加可乐，那样味道会发苦，稍微变色即可。添加多少因个人喜好。