苹果萝卜羊肉粥的做法

苹果萝卜羊肉粥的做法详细介绍

更新于：2015-4-13 19:13:25

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分类标签：精品主食补虚养身食谱壮腰健肾食谱补阳食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
粳米100克	苹果300克
胡萝卜100克
高良姜10克	陈皮10克
胡椒粉5克	葱白5克
盐3克

苹果萝卜羊肉粥的做法详细步骤

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.　羊肉洗净，切细丝；
3.　萝卜、苹果去皮，切块；
4.　苹果、萝卜、陈皮、良姜一同放入锅中煮烂，去渣取汁；
5.　粳米放入锅中，加入煮好的汁和适量的冷水，先用旺火烧沸；
6.　再加入羊肉丝、胡椒、葱白，然后改用小火煮至米花汤稠，下入盐调味，即可盛起食用。

苹果萝卜羊肉粥的做法小贴士

食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。