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酒店英语学习神器 | 点击上方关注 小费文化在美国盛行，却不仅限于美国。早在十八世纪的英国伦敦，当时许多餐馆桌上会有个小碗，标注着“ToInsure Prompt Insurance（确保及时服务）”的字样。顾客将零钱放入碗中，就会得到服务员贴心且有效率的服务。取每个单词的首字母，合起来就是小费的英语单词——TIPS。其实在古时中国，也有给店小二、书童、车夫小费的习惯，只不过叫“打赏”而已。中世纪时，德国的酒馆里，也有一笔“饮酒钱”是给服务员的，当时服务员没有基本酬劳，而是以这笔钱作为主要收入。 关于各国小费 首先来说说美国和加拿大，都是北美的国家，小费文化比较相似。 在饭店里，午餐一般是10%-15%，如果客人给到20%是对服务非常满意的表现。晚餐一般是15%到20%的小费，如果给了少于15%的小费，一般表示客人对服务不是很满意，这里都是指税前账单。像星巴克和酸奶店这些快餐型的地方，客人也会给一些找零作为小费，放在小费罐子里，一般都是1-2美元左右。 在酒店，客人给bellman（行李员）10美元的小费是一件很正常的事，如果行李比较多，20-40美元都是有可能的，根据客人对服务的满意程度不同。可以说小费也是对服务生服务的一种尊重吧。 我记得曾经有位做行李员的同事，他帮客人推了一车的行李，结果客人给了他1美元的小费，他马上把小费还给了客人，告诉他这1美元还给他，就当给孩子买糖吃吧，显然他是不高兴的，他告诉我，他可以接受有些客人不给小费，虽然这有些rude，但是有些客人可能就没有tip他人的习惯，相比之下，给他1元小费，他认为是客人对他服务的极度不满意，对他来说，这是一种侮辱。虽然我认为他的想法有些偏激，但是，的确，在欧美国家，小费文化是值得研究的一门学问。 Housekeeper在酒店业是经常拿到小费的，客人一般会在出门前将现金留在桌子上，表示对housekeeper的谢意，有时候还附上纸条，说明自己的偏好和要求，比如需要额外的枕头等等，这样一来，客人给的小费越多，housekeeper打扫房间也自然就更认真细心了。 另外，酒店前台的接待也是可以拿小费的哦，如果帮客人订到了一个比较好的房间（比如风景比较好或免费升级了）或者其他让客人觉得服务很棒的情况下，客人一般都会给5-50美元不等的小费，当然也看酒店的高级程度（五星级的当然是小费也收得多，消费群体的层次不同）。美国的酒保一般靠小费挣钱，而且挣得不少，客人在买酒的时候一般都会支付一定小费，有时候是现金，有时候是把小费加在账单里。 出租车小费一般为车费的15%，现在在北美很流行用uber,除了手机支付外，乘客可以额外给客人一些现金小费。 在说完了北美国家的小费文化后，世界上其他国家的小费文化是怎么样的呢，是否相似呢？ 德国:如果出租车司机彬彬有礼，饭店侍者服务周到，一般来说，客人会很乐意用小费聊表一丝谢意。 埃及：和北美一样，小费在服务行业十分盛行，饭店里的小费标准通常是10到 15欧分，出租车小费一般是补齐车费的零头。提箱包的行李工、打扫房间的女服务生都会对额外的赏金感到非常高兴，这笔小钱一般不会超过1个欧元。
中国和日本：中日两国的国际饭店都没有收受小费的传统，如果外国客人按照欧美习惯行事，往往会令侍应生感到受到了侮辱。中国的旅游中心会收取10%的服务费，清洁小费是2到3元人民币，导游小费为1个美元。在日本，客人们通常会在接受品质优良的服务后回赠小礼物或者支付一两个美元。
法国：饭店和咖啡馆的小费标准是10%到15%的消费额。旅馆里可有可无，尽可随意。出租车司机将在车费之外得到10%的附加服务费。
希腊：饭店里的小费额度通常是10%。在启程前，客人还应亲手交给女服务员一笔小费。出租车费也是补零为整。
英国和爱尔兰：饭店小费额度为10%到15%，爱尔兰最高不超过10%，如果账单里已单独列出一项“服务费”，小费可酌情减量。俱乐部的酒吧里无需小费，如果客人想对酒吧老板表示感谢，可以请他喝一杯。至于行李工，小费不会超过1个英镑，对于出租车司机也是免找零钱。
意大利：小费在餐饮业界并不多见，账单通常会为主食和酒菜列出基本费用，如果客人特别满意，可以在餐桌上留下几枚硬币。咖啡吧里会有盛零钱的碟子或者储钱罐，任人随意投掷。旅馆女招待每周应得5欧元的小费。出租车小费则是可有可无。
奥地利：和德国一样，饭店小费是5%到10%的附加费。旅馆行李工按照每只箱子1个欧元的价格收取小费。女侍者的费用为每天1到2个欧元，在客人启程前当面交付。出租车司机则应得到5%到10%的额外报酬。
葡萄牙和西班牙：餐饮业的小费为10%到15%，用2欧分或者5欧分的零钱充当小费是不礼貌的行为。出租车免找零钱。
泰国和马来西亚：关于小费的惯例非常西化。饭店小费为10%，少于10个泰铢会被视为羞辱。一般给20铢比较合理。
土耳其：在餐饮服务行业，客人通常需支付10%的小费，一毛不拔是不礼貌的。对于一点小恩小惠，客人会递香烟表示感谢。旅馆里的规矩和德国一样。出租车也是凑整车费。
世界各地小费文化不同，作为酒店人，面对来自世界各地的客人，提前了解他们的小费文化，对检验自己服务质量很有帮助。 酒店人必看的十大微信 点击下方阅读原文 |
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