| 陈武光 乘船往普陀的途中，学友们年事已高，旅途劳累，疲惫不堪，有一个学友的夫人体力不支，几乎昏倒过去。上了普陀山，巧遇一年一度的佛事盛典，大家都说运气好，喜上眉梢，个个突然精神起来。 进了佛门进佛山，来到了南海观世音，导游往山顶指去：“那上面是一座观世音铜像。”我看不到观世音铜像，拿起照相机对着导游指的方向按下快门，说也奇怪竟然拍下了树林丛中耸立着一座光芒四射的观世音像。我高兴地说：“慈光普照，福荫众善，观世音看到了我，看到了众善。”慈航满载，步伐轻快，精神饱满。进了功德林，回忆普陀之行，余兴未尽，佛在心中，佛在缘中，吃素有益，成了席间话题。 研究表明：肉食者体内滞留的废物，最显著的便是尿素与尿酸。对肉食者与素食者的尿液加以分析，发现为了排出氮化合物，肉食者肾脏的负担是素食者的三倍。无法排除的尿酸就储存在体内，肌肉就像海棉一样将它加以吸收，于水份被吸干之后，尿酸就变硬而形成结晶体，一旦滞留在关节里，则成为痛风、风湿痛、关节炎等症状的诱因。 素食有利心脏的保护，来自动物性的脂肪，在体内变成胆固醇，血液中胆固醇增加，使血液粘稠，心脏负荷增加，且附著于血管内壁，易使血管疲弱老化，是导致高血压的一个重要原因。植物性脂肪因含不饱和脂肪酸，有清洁强健血管之作用，可大大减低罹患冠状动脉硬化症的风险。 美国营养专家米勒耳博士，认为素食有益健康，延缓衰老，延年益寿。在他创办的台安医院，病人饮食为素食，素食既营养又能维持健康，博士认为素食有利病人康复。植物的营养远比动物来的直接。有一种说法认为植物是营养的之源，豆制品往往被称为“没有骨头”的肉，牛羊等动物也是吃草的，由这个角度讲，动物的营养资源本来就是来自植物，倡导人们直接向植物寻求营养，是与自然界的食物链相一致，违背这一原则，料有本末倒置，舍本逐末之虞。 看来果通法师关于“人为什么应该素食，是基于人类本能理由”的说教，既符合自然规律，也与食物链理论相一致。 陈武光 发表于：2007-11-14 15:07 |
|
|
