双鲜焖炖肉的家庭做法介绍

　　什锦西葫芦是一道营养健康的美味炒菜。具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、低油低脂的特点。

什锦西葫芦的家庭做法介绍 来源：许浒

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　　什锦西葫芦的做法很简单，特别适合老人和小孩经常食用。那么，什锦西葫芦怎么做？如何做好什锦西葫芦？下面我就跟大家分享一下什锦西葫芦的做法。

　　什锦西葫芦的做法
主料：
　　西葫芦。
辅料：
　　木耳、百合、胡萝卜、姜。
调料：
　　盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉、食用油。
制作步骤：
　　1、盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉制成碗芡备用。

　　2、西葫芦洗净后切厚片。

　　3、木耳发好后去掉老根、适当改小一些备用。

　　4、百合剥好后用开水烫一下后捞出。

　　5、胡萝卜切片、姜切片备用。

　　6、锅中做油，5成热时下入姜片炒香。

　　7、下入木耳、胡萝卜炒至断生后入西葫芦、百合大火炒匀。

　　8、下入碗芡炒至芡汁明亮后即成。
Ps：
　　1、注意西葫芦易熟，不要加热时间过长。

　　2、本菜以味道清淡为好，不要过咸。