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市面上又红又大又脆的大枣你们都爱吃吗？这些看着红火新鲜的大枣很可能是被糖精泡过的呢，不信吗？那小编教你做个实验。 一、从市面上买一些尚未成熟的大枣，要青绿皮的。 二、准备80℃的热水，将糖精倒入水中搅匀。 三、将买来的枣倒入一半到糖水中，浸泡30分钟左右。另一半留作对比，放在旁边。 四、将枣从糖水中取出，放在常温下晾干。 五、3小时后，与未泡糖水的枣做对比。 看完以后惊呆了吧！拒绝糖精枣，从此刻开始！ 鉴别第一步：看 （√）从外观看，自然成熟的大枣，枣皮上呈现出绿黄红灯不均匀的颜色，决不会红绿分离。 （×）泡过糖水的大枣，颜色为暗红色且红绿分明。 鉴别第二步：摸 （√）正常的大枣经过数天，果皮表面会出现褶皱，但是果肉不会烂，咬上去会感觉很干。 （×）泡过糖水的大枣，由于细胞已被破坏，所以搁置1-2天就会腐烂。 鉴别第三步：尝 （√）自然成熟的枣越嚼越甜，枣皮有淡淡的涩味。 （×）泡过的大枣果皮比果肉更甜，仔细回味有淡淡的苦味。 经常食用被糖精浸泡过的食物会容易患癌，大家挑枣时，一定不要挑太红的。遵守上面的挑枣三原则，就可以远离糖精枣。 |
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