速食帝国崩解？美加盟商：麦当劳正面临末日倒数钜亨网编译张正芊 综合外电 2015-10-19 11:05
根据野村 (Nomura) 驻纽约餐饮业分析师 Mark Kalinowski 所做调查，全球速食业巨头麦当劳 (McDonald's)(MCD-US) 的加盟商认为，该品牌正陷入「深沉的萧条」，甚至可能正面临末日倒数。 美国媒体 16 日报道，Kalinowski 查访 29 位美国麦当劳加盟商，涵盖 226 间美国门市。麦当劳在全美共有 1.4 万间门市，但同店销售额已连续 7 季萎缩。一名受访加盟商透露，他们正忙于应付深沉的业务萧条，但情况不见任何好转，且很可能多达 30% 的营运商失去偿付能力。 另一名麦当劳加盟商直批，公司执行长 Steve Easterbrook「正埋下我们死亡的种子」，因为麦当劳是强调服务迅速的速食餐厅，而不是 Five Guys 或 Chipotle 这样的快餐店。他並指出，麦当劳的连锁加盟体系「可能正面临末日倒数」。 十数位麦当劳加盟商不满 Easterbrook 的重振计划，内容包括提供全日早餐及采用数位点餐亭，认为这偏离了麦当劳的核心重点，如餐点品质及客户服务。其中一人表示，公司政策改变频繁，一个尝试失败了就换下一个；另名加盟商形容，麦当劳面对挫折的反应，是让营运商「退出体系」、不用做了。 一位加盟商也认为，麦当劳加盟体系现在「非常迷失」：菜单内容依旧太过膨胀，营运商仍得试图满足太多服务项目及对象；「从加盟的角度来看，这是场失败。」 |
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