学会这十种酥饼以后,再也看不上别的酥饼了2015-10-09 10:53:50 美食大神 酥饼无论做早餐还是下午点心都很完美,吃起来香喷可口,色泽金黄,酥香不腻。 酥饼好吃的秘诀只有一个字 那就是酥! 完全是无法抗拒的节奏 ▼ ▼ 葱油酥饼 主面团材料:面粉250克,温水160克左右。 油酥材料:面粉25克,油50克,葱段、姜片、八角、桂皮、花椒。 配料:香葱、盐。 做法: 1)主面团中的面粉用温水揉至光滑(面尽量和的软一些)。 2)盖湿布醒20分钟。 3)醒面的同时制作油酥:把葱姜等香料入油锅开小火,炒至香料焦黄,香味渗入油中。 4)除去油中的所有调料,稍凉后将油倒入25克面粉中,调成油酥。同时准备葱花。 热门评论相关和热点 |
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