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学会这十种酥饼以后,再也看不上别的酥饼了

 善曦 2015-10-26

学会这十种酥饼以后,再也看不上别的酥饼了

2015-10-09 10:53:50 美食大神

  酥饼无论做早餐还是下午点心都很完美,吃起来香喷可口,色泽金黄,酥香不腻。

  酥饼好吃的秘诀只有一个字

  那就是酥!

  完全是无法抗拒的节奏

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  葱油酥饼

  主面团材料:面粉250克,温水160克左右。

  油酥材料:面粉25克,油50克,葱段、姜片、八角、桂皮、花椒。

  配料:香葱、盐。

  做法:

  1)主面团中的面粉用温水揉至光滑(面尽量和的软一些)。

  2)盖湿布醒20分钟。

  3)醒面的同时制作油酥:把葱姜等香料入油锅开小火,炒至香料焦黄,香味渗入油中。

  4)除去油中的所有调料,稍凉后将油倒入25克面粉中,调成油酥。同时准备葱花。

热门评论

用户5643247130

2015/10/10搜狐新闻客户端网友

好好吃哦

用户5250197042

2015/10/10上海市

不错

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