【图文】巧克力燕麦能量球的做法

rosejyy2000 菜谱   日志   话题 发表于2010-12-08

主料

• 燕麦片 (120克)
• 高筋面粉 (40克)
• 奶粉 (20克)

辅料

• 细砂糖 (40克)
• 黑巧克力 (100克)

厨具

无

分类

奶香 烤 十分钟 普通难度

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  将巧克力、黄油切成小块。
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  隔水溶，搅拌均匀。
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  将Baking Soda与面粉、燕麦片混合均匀，倒入巧克力黄油的碗里（如不够大，可另开一大碗），加入细砂糖、奶粉，搅拌均匀。
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  先倒10克蛋液，搅拌均匀，用手试抓，看看能不能抓成团，如果太干，相应再加一点蛋液，以能捏成团为准，不要加太多蛋液，这样烤起来会更硬。
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  用手将小球尽量抓紧，不要让其散开，大约20克一个小球，用称分均（无称者可凭眼界或用小容器量），怕不够圆，用挖勺大的一端帮助压和整形，这样，小球就会比较圆了。
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  整好形的小球放入烤盘排列好。