【腌小萝卜】

简介

可能韩剧看多^_^喜欢上泡菜、泡萝卜，开始经常在超市买点回来吃，毕竟买的没有自己做的安全、卫生、所以就琢磨着要怎么做出自己喜欢的口味，就开始找资料、找配方、各种各样的做法都有，所以结合各个配方、试验了M次^_^，最后配上了自己喜欢的口味，现在把它整理出来和大家分享^_^～

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小萝卜

韩国小伙子细辣椒酱

韭菜、苹果、梨、蒜末、姜末、鱼露，虾酱、洋葱、

腌小萝卜的做法

把苹果、梨、料理打酱泥，韭菜切成小段，姜、蒜剁碎，洋葱切碎。

小萝卜撒盐腌一个晚上。冲干净沥干水分备用。

把切碎的配料和辣椒酱、辣椒粉、鱼露、虾酱混合拌匀。

把沥干好的小萝卜放进拌匀好的酱里面混合拌匀，用干净、无水无油、干净的保鲜盒装住、放温室自然发酵一天一晚。然后在放保鲜10天以上就可以享受了。

小贴士

把小萝卜和换成大白菜就可以做成美味爽口的韩国泡菜了，我做泡菜也是这样做的。

腌小萝卜的答疑

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