炸蔬菜丸子的做法

主料
韭菜100g	油麦菜100g
鸡蛋1个
辅料
油半锅	盐适量
酱油适量	面粉少许

炸蔬菜丸子的做法步骤

1.材料洗净备用

2.韭菜切碎

3.油麦菜切成段，去掉老的部分

4.再将剩下的切碎

5.两种菜放入容器中打入一个鸡蛋

6.调入适量盐和酱油搅拌均匀。

7.再放入适量面粉搅拌均匀

8.做成小丸子

9.锅中倒油，待油7成热时放入丸子开炸。

10.炸制两面金黄即可

11.装盘食用即可

小贴士

材料可随自己喜好改变，不一定非得用这两种蔬菜，