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原因：青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 2、烂白菜 原因：食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 3、腐烂的生姜 原因：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 4、长霉的茶叶 原因：茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 5、长斑的红薯 原因：是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。 6、发黄的银耳 原因：变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 7、未腌透的咸菜 原因：腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。 8、变色的紫菜 原因：若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 9、新鲜的蚕豆 原因：有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 10、胖大的豆芽 原因：用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 |
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