【图文】韩式炒年糕的做法

“喜欢看韩剧的一定会对韩剧中路边摊上的炒年糕，记忆犹新馋的口水四溢。 韩国路边摊上的炒年糕红艳艳的从锅中盛出，大家头碰头用牙签戳起来趁热往嘴里塞---炒年糕酸甜辣糯，吃起来比年糕片更Q更糯，不仅是韩剧中男女主叫约会的必备道具，也是我们自己在家小酌的最佳选择。”

主料

• 无

辅料

• 无

厨具

炒锅

分类

热菜 小吃 微辣 炒 廿分钟 普通难度

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  准备好所有的食材。
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  年糕切断，鱼饼切条，洋葱胡萝卜洗净切丝。
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  炒锅倒香油烧热，倒入洋葱胡萝卜炒香。
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  在加入韩式辣椒酱。
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  再加入生抽。
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  加入白糖。
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  在加入少许的盐。
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  加入适量的清水煮上2分钟。
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  倒入年糕和鱼饼。
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  加入少许胡椒粉。
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  大火煮开小伙炖煮。
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  直到年糕汤汁收稠，放入熟芝麻和葱段。

小窍门：

年糕煮至最后，要不停地翻炒，以免年糕粘锅。
汤汁可稍微多一点，年糕蘸着汤汁吃，才会更有味。
盐要适可而加，辣椒酱已经很有咸味了。