池塘里的大数据——微利时代下草鱼养殖如何走？

草鱼是珠三角淡水鱼养殖主力品种，近年来养殖户平均规模扩大，集中度提高，养殖技术水平上升，单产大幅提高。但是各种规格的草鱼价格却从2014年7月开始逐级走低，2015年8月份至今2-3斤规格及草鱼鱼种价格徘徊在成本附近，5斤以上大规格草鱼已经跌破成本价，相当一部分养殖户仅能保本甚至小幅亏损。

草鱼价格疲软从表面看是因为草鱼库存量过大和经济的低迷，其实质是我国大多数行业已经产能过剩，大多数产品供过于求，整体经济进入“低回报”的新常态时期，所以草鱼养殖也不可避免进入微利时代，养出产量就可以赚钱甚至暴利的年代一去不复返，残酷的市场环境倒逼水产养殖业者从传统的粗放管理模式转型为以精细化管理为内核的精准养殖模式，才能在低迷行情下继续生存发展。

什么是草鱼精准养殖模式？

粤海饲料集团中山泰山公司在行业内浸润三十年，其强大的销售服务团队常年在塘头一线为养殖户提供技术服务，在草鱼养殖方面也积累了丰富的经验和大量的数据。在这种不利的市场环境下，泰山公司在原有养殖方法上提炼出以池塘数据分析为基础，以优质的泰山牌全系列草鱼配合饲料产品为中心的草鱼精准养殖模式。

精准养殖将水产养殖流程化、标准化、数据化，使得养殖业者可以参照模式操作执行，利于合理安排生产和组织销售，提高养殖生产效率，及时发现养殖过程中的环境隐患和病害，提高养殖成活率，降低成本，增加经济效益。

草鱼精准养殖模式关键在于“精准”，体现在“精准放养、精准投喂、精准用药、精准调水”四方面，要点如下：

精准放养——规划草鱼与混养鱼的比例及数量，均衡放养，在生产中轮捕轮放，提高单位产量。

精准投喂——养殖中最大的成本就是饲料，草鱼的规格越大，饲料成本的比例越高。传统的以颗粒料为主的投喂模式，因为颗粒料的特性、养殖户操作等各方面原因浪费较大，虽然有一部分可以被混养鱼利用，但是仍有相当部分流失到水体中，增加了成本，也增加了水质调控的压力。草鱼精准养殖模式只是在夏季的草鱼鱼种阶段以颗粒料为主，在其他季节的各种规格草鱼养殖中，采用以优质系列膨化配合饲料为主、颗粒料为辅的投喂方法，并且在实际生产中参考水温、溶氧、草鱼和混养鱼的比例等各方面具体因素优化调整投喂率。

精准用药——有两重含义。一是预防为主，“上医治未病”，根据天气预报和历年的统计做好病害的预防，草鱼鱼种要提前注射疫苗;二是一旦有病害发生，精确诊断，对症下药，有效治疗，降低用药成本，减少死亡率。

精准调水——养鱼先养水，高产池塘容易氨氮、亚硝酸盐超标，溶氧降低，影响鱼类生长，容易产生病害。精准调水以调节水体溶氧为核心，生产中以换水加水、增氧机、生石灰泼洒等方法为主，以增氧剂、生物制剂等方法为辅的调水方法，在可以有效保持良好水质的前提下大幅降低调水成本，增加客户效益。

下面通过两个案例来详细阐述——

草鱼鱼种精准养殖模式

一、精准放养

按照下表放养鱼种，草鱼和花鲢轮捕轮放，鲫鱼轮捕不轮放。

二、精准投喂

1、生长旺季：5-11月，颗粒料为主，推荐泰山900#或900A颗粒料，投喂率在2-4%之间浮动，高温期投喂八成饱。

2、生长淡季：12月-来年4月，水温低，草鱼鱼种膨化料为主，按照实际水温减少投喂率，严格控料，防止浪费。

三、精准用药——接种疫苗，预防为主。

1、鱼种提前接种疫苗，预防草鱼出血病，这是养殖效益高低的关键步骤。

2、鱼种放养进入池塘要消毒。

3、每月1-2次内服驱虫药。

4、每月1-2次内服中草药或益生菌，预防肠炎。

5、高温期严格控制投料，保持7-8成饱，预防肠炎和肝胆综合症。

6、收获捕捞前后消毒。

四、精准调水——以调节水体溶氧为核心，鱼种的耗氧率比较高。

1、投料区安装水车式增氧机，投料区因为鱼群聚集，溶氧低，投喂前半小时开机到结束投喂后1小时才关机。

2、 平时保持有1-2台增氧机常开，晴天中午开叶轮式增氧机2-3小时，让水上下流转混合，把上层水中过饱和氧转到下层去，改善下层水的溶氧条件，降低夜晚浮头的几率

3、凌晨3点到日出前是一天中溶氧最低的时段，要开足增氧机至少到日出后，再根据实际情况关机。

4、在阴天和低气压时多开增氧机，必要时全塘投放过碳酸钙或过氧化钙等化学增氧剂辅助增氧并改良底质。

5、定期监控氨氮和亚硝酸盐浓度，一旦超标，通过换水加水、增氧机、增氧剂、生物制剂等方法综合处理。

下表为养殖户李某的养殖效果数据：

案例分析

1、精准放养——草鱼鱼种与混养鱼的比例搭配均衡，有效利用草鱼鱼种排出的物质，附加效益明显。

2、精准投喂——全部使用900A颗粒料，优质原料，超微粉碎，添加促进肠道及肝脏健康的天然物质，控料投喂，浪费少，，饲料系数低，生长快速，鱼体健康。

3、精准用药——预防为主，注射足量疫苗，平时杀虫消毒，养殖全程基本无病害发生，成活率达到95%。

4、精准调水——充分利用增氧机，保持高溶氧状态，使水体理化指标正常，水质良好，鱼体生长快，饲料系数低，低成本高效益。

超市草鱼精准养殖模式

一、精准放养

很多养殖户都有4-5个塘，用1-2个作后备鱼种塘，其他做商品鱼塘，按照下表放养鱼种，草鱼和花鲢轮捕轮放，鲫鱼轮捕不轮放。

二、精准投喂——效益高低的关键

1、生长旺季：5-11月，浮沉搭配，膨化料为主，推荐泰山“草鱼王”膨化配合饲料和901优颗粒料搭配使用，按照混养底层鱼的放养数量，浮沉比例为80:20或者90:10或100%“草鱼王”膨化配合饲料，投喂率在1.5-2.5%之间浮动，高温期投喂八成饱。

2、生长淡季：12月-来年4月，水温低，全部膨化料，按照实际水温减少投喂率，严格控料，防止浪费。

三、精准用药——预防为主

1、鱼种提前接种疫苗，预防出血病。

2、定期杀虫，季节转换和下雨后重点杀虫。

3、定期生石灰调水消毒。

4、鱼种放养进入池塘要消毒。

5、收获捕捞前后消毒。

四、精准调水——以调节水体溶氧为核心

1、投料区安装水车式增氧机，投料区因为鱼群聚集，溶氧低，投喂前开机到结束投喂后半小时才关机。

2、晴天中午开叶轮式增氧机2-3小时，让水上下流转混合，把上层水中过饱和氧转到下层去，改善下层水的溶氧条件，降低夜晚浮头的几率

3、凌晨3点到日出前是一天中溶氧最低的时段，要开足增氧机至少到日出后，再根据实际情况关机。

4、在阴天和低气压时多开增氧机，必要时全塘投放过碳酸钙或过氧化钙等化学增氧剂辅助增氧并改良底质。

5、定期监控氨氮和亚硝酸盐浓度，一旦超标，通过换水加水、增氧机、增氧剂、生物制剂等方法综合处理。

下表为养殖户梁某的养殖效果数据：

案例分析

1、精准放养——草鱼与混养鱼的比例搭配均衡，有效利用草鱼排出的物质，附加效益明显

2、精准投喂——全部使用泰山草鱼王膨化配合饲料，优质原料，超微粉碎，浪费少，饲料系数低，生长快速，鱼体健康，消化率高，氨氮排放少。

3、精准用药——预防为主，养殖全程基本无病害发生，成活率达到99%。

4、精准调水——充分利用增氧机，水体溶氧高，理化指标正常，水质良好，鱼体生长快，低成本高效益。

上述客户在生产中将草鱼精准养殖模式执行到位，饲料系数和用药成本、调水成本都大幅下降，成活率提高，效益明显。即使行情低迷，客户仍有盈利。

传统的水产养殖依赖经验和感觉，在微利而且竞争激烈的市场环境中已经不再适用，被基于数据分析的精准养殖模式逐渐取代是大势所趋，饲料企业要不断提升产品质量，优化养殖模式，提供合适的养殖方案为客户服务，提高客户的精细化管理水平，客户也要与时俱进，接受先进科学的精准养殖模式，才能在变幻莫测的市场处于不败之地。

撰稿 | 中山泰山 何睿