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官庄毛尖，半烘炒绿。盛于唐代。清乾隆年间官庄介亭毛尖曾为贡品。主产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。传统的官庄毛尖为两揉、两烘的烘青。建国后，由烘青改为半烘炒。茶条肥壮紧细，色泽翠绿，白毫显露;香气清爽;汤色翠绿明亮，滋味浓郁，饮后有余甘。
官庄毛尖产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。沅陵是一个群山环抱的山区县，沅江由西南入境，横贯境内。全县分为南北两部，江北属武陵山脉，江南属雪峰山脉，境内最高峰海拔1355米，山岭起伏，溪河如织，大小河流达460多条。官庄地处县东南，林深谷幽，云雾缭绕，气候温和，雨量丰富，土质肥沃，是优质茶的主要产地。
官庄毛尖功效： ⒈抗茵消炎功效：收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。 ⒉漱口防龋齿的作用：抗茵、消炎作用，能防止龋齿生成。 ⒊漱口防感冒功效：能提高人的免疫力，起到预防感冒的作用。 ⒋分解烟草毒素的作用：能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。 ⒌抑制有细胞突变与癌变的作用：能有效抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。 ⒍止血、止痛：有抗菌、抗病毒、消毒等作用。 ⒎消滞、减脂：提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减脂之功效。 ⒐软化血管：每天喝官庄毛尖可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。
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