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导语具有抗癌作用，能够防癌的食物很多，也能见到很多的“抗癌食物排行榜”，但不知道哪个“排行榜”具有权威性。小编在对比了很多个“排行榜”后，比较认可下面这个“最强防癌抗癌食物排行榜”，因为这个“排行榜”所列的食物，都是物美价廉的大众化食物。 玉米：其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血压症、高血压等病。
红薯：含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。 南瓜：含极丰富的维生素A、维生素C，还含有钙质和纤维素等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。 麦麸：麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质，很多植物纤维。有利于防治肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血压症、便秘、痔疮等。
萝卜及胡萝卜：含有大量维生素C，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，所以他们具有几号的防癌作用。 蘑菇：营养丰富，含有人体必需的氨基酸，多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。
芦荟：含有硒和多种植物纤维，可以防治多种癌症。 苦瓜：苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有一直细胞侵袭、转移的成分。
茄子：含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。 大蒜：实验证明，大蒜素和大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成的亚硝胺。大蒜富含硒能激活巨噬细胞的吞噬功能。
海带：海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。 豆类及豆制品：在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。
蔬菜：百合科蔬菜如葱、洋葱等，十字花科蔬菜如卷心菜、白萝卜等含有多量的硫化合物，有增强肝脏解毒时所需酶的作用，能增强人体预防癌症的效果。 绿茶：根据国内外广泛研究，认为茶叶，尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。但喜欢浓茶的习惯一定要戒掉。
另外，常食大枣、山楂、、猕猴桃、葡萄、乌梅、大白菜以及多种海产品等，均对防癌有益。 如果有人认为上述区区10多种抗癌食品，品种有限，不够多、不够吃的话，纳闷，下列更多的具有防癌抗癌作用的食品业可供选择，只不过就是“排名不分先后”了。 蔬菜类：菜花、芹菜、韭菜、辣椒、竹笋、荠菜、黄花菜、西红柿、黄瓜、生姜、魔芋。
果品类：草莓、西瓜、橘子、香蕉、苹果、杏、核桃、枸杞子、柚子。 山珍海味类：黑木耳、银耳、香菇、海参、鲍鱼、带鱼、沙丁鱼、海带。
需要特别注意的是，偏食也是致癌的因素之一，长期偏吃单一的“防癌抗癌食物”，除了营养不良、缺乏微量元素和维生素以外，也会增加致癌风险的积累。饮食与癌症的关系，更重要的是把握好一个度，尽量做到膳食平衡不偏食才是防癌抗癌的关键。 简单再简单就是：一日三餐，粗茶淡饭。
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