鸭肉相宜相克

鸭肉

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

沙参

老鸭性凉无毒，有滋阴补血的功能；沙参性微寒，能够滋阴清肺，养胃生津；二者功能相似，同食可辅助治疗肺燥、干咳，有滋补功效。

冬瓜

富含叶酸的冬瓜与含有维生素B12的鸭肉同食，可预防贫血、促进食欲。

姜

鸭肉滋阴补血，生姜味辛性温，一起烹调，有降火的功效，可促进血液循环。

山药

鸭肉既可补充人体水分，又有补阴效果，山药的补阴效果更强，两者搭配食用，不仅可以消除油腻，还能很好地滋阴补肺。