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癌症是当代的主要杀手，主要发生在中老年人中。对它的病因、病理仍有许多问号；对它的治疗、诊断还带有很大的盲目性。因此，
谈癌色变
并不难理解。经观察研究，癌症的发生与多种因素有关。只要在这些相关因素上采取积极措施，减少癌症的发生是有一定作用的。
首先要注意饮食卫生，把住 癌从口入
这一关。饮食要多样化，使食物的营养成分尽可能完备和平衡，既不要缺乏营养，也不要营养过量，不偏食、不挑食；粮食在收藏、制作过程中注意防霉，不吃发霉的食物；尽量少吃油炸、熏烤、腌制食物，多吃新鲜水果、蔬菜；正确使用食品添加剂，不用禁用的食品添加剂，少吃含有食品添加剂的食物及饮料；食品在加工过程中要防止污染；养成良好的饮食习惯，少吃精白米、精白面及高糖、高脂肪的食物；吃饭要细嚼慢咽，不酗酒，不吸烟，不暴饮暴食，不吃过烫的食物，不吃刺激性强的食物等。
其次，要保持乐观的情绪，有豁达的胸怀，克服消极自卑、悲观失望等不良情绪，有苦闷忧伤应宣泄出来，防止长期积郁压抑的心理状态。
第三，积极治理环境，防止三废污染，做好个人防护。
第四，积极防治慢性疾病，减少长期慢性刺激。
第五，早期发现癌症信号，定期体格检查，早期诊治。
● 如何预防癌症
低温睡眠：在凉爽的房间里（室温17℃）睡觉，能使人青春常驻。因为温度越高，人体内新陈代谢过程进行的越快，人也因此早衰。
轻度饥饿：每天摄取热量约6千焦耳，身体细胞的活动就足以进行新陈代谢。
性爱刺激：富有规律的性爱，可刺激人体的荷尔蒙生成，增强人体免疫功能，并能产生一些令人惊讶、返老还童之效果。因为爱情比任何美容更有效。
积极向上：积极向上的精神面貌能使人容光焕发，充实的工作和多彩的生活也能使人在幸福的感受中保持健康的最佳状态。
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日常生活中如何预防癌症
1、养成良好的饮食习惯，饮食有节，不暴饮暴食，食物多样化，确保营养平衡，控制脂肪摄入。
2、养成漱口和刷牙的习惯，保持口腔卫生，及时治疗龋齿和慢性口腔疾病。
3、不吸烟、少喝酒，不熬夜，按时作息，避免过度劳累。
4、加强体育锻炼，注意个人卫生和慢性疾病的防治。
5、保持心情舒畅，避免忧伤、思虑、愤闷等情绪。
6、发现肿瘤信号和症状及早检查诊治。
● "吃"出健康 预防癌症
1、少吃脂肪、肉类和易使身体发胖的食物。
2、多吃新鲜的绿叶蔬菜、水果、谷类等食物。
3、少吃盐腌制品、油炸、烧烤及亚硝酸处理过的食品。
4、多吃含粗纤维和维生素、微量元素丰富的食品。
5、不吃霉变、烧焦、烟薰及毒素污染过的食物。
据有关资料显示：随着环境污染的日益严重，诱发癌症的外因剧增，全世界每年新发癌患有890万人，且以2%的速度递增，预防癌症、提高人类生存质量成为现代人的当务之急。事实证明：许多癌症如能早期发现早期治疗，90%以上可以治愈。问题在于现在的绝大多数人都缺乏起码的防癌知识和意识，还有意无意地保留着许多不良的生活习惯。因此，要把普及防癌知识与癌症治疗摆在同等重要的位置，不仅要帮助癌症患者解脱痛苦，而且要帮助广大民众远离癌症。
1、多吃全粮食品（粗粮）、杂粮、豆类，新鲜蔬菜和新鲜水果，低脂肪食品，鱼类、海产品、豆制品、低脂奶制品。不吃或尽量少吃烟熏、火烤、腌制、霉烂变质的食品。
2、经常锻炼身体或从事力所能及的劳动，保持正常体重。不吃高脂肪、高蛋白、高热量的饮食；不暴饮暴食，防治肥胖。
3、多喝绿茶，不引用过多加糖及添加剂的饮料。
4、烹调食品时，少吃煎、炸食品。烹调油温不要太高，以免产生太多油烟。
5、如有癌前期疾病要早治，如是某种癌的高危人群要提高警惕，定期参加防癌体格检查。
6、住房要经常注意通风，厨房要有较好的通风。
7、提倡晚婚，开始性交年龄不可太早，切勿性滥交，坚持一夫一妻制。提倡母乳喂养。避免不正当性行为，取缔卖淫嫖娼。
8、禁止吸烟，不给人敬烟，也不吸别人敬烟，不要有咀嚼烟草或槟榔等习惯。不吸毒。
9、尽量不喝任何酒，尤其不喝烈性酒，不喝含酒精的饮料。
10、不可长期使用激素，尤其性激素。
此外，要尽量减少X线检查，注意饮食卫生预防传染性肝炎，保持乐观情绪，注意心理平衡，如有癌症的早期信号及时请医生检查。多吃菜花。菜花是一种超级抗癌食品，多多益善。但西班牙研究表明，微波炉加热会破坏菜花中97%的抗癌物质――类黄酮，所以应该蒸着吃，或像快餐那样生吃。
每周吃个哈密瓜。切开并储存在容器中放好，每天早上起来吃几块。哈密瓜富含类胡萝卜素，能大大降低患肺癌的风险。
常吃猕猴桃。猕猴桃是一种小型手榴弹大小的抗癌、抗氧化水果，富含维生素C、维生素E、叶黄素。
吃葡萄但不要喝葡萄酒。葡萄中富含白藜芦醇，但是请吃葡萄，而不要喝葡萄酒，因为葡萄酒可能增加患乳腺癌的风险。
少吃高脂动物蛋白。研究发现，进食大多数动物蛋白的妇女患非霍奇金淋巴瘤的风险要高出70%，而那些以脂肪饮食为主的妇女患此病的概率要高出90%。所以，还是改吃低脂或无脂奶制品吧，用家禽和鱼代替牛肉或猪肉，用橄榄油代替黄油。
补充维生素。许多研究表明，理想的维生素和矿物质水平能够促进人体免疫系统，有助于预防各种各样的癌症。
晚上喝杯啤酒。可以保护胃免受幽门螺旋杆菌的侵害，以防止胃溃疡甚至胃癌。但不能过量，否则不但起不到预防胃癌的作用，还会增加患口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌的风险。
穿不需要干洗的衣服。许多干洗店仍然在使用一种叫做全氯乙烯的化学品，这种化学品会对肾功能或肝脏功能造成损害甚至癌变。如果必须干洗，请在穿前将它们从塑料袋里拿出来在宽敞的地方晒一晒。
每个人都可能患上癌症，每个人身上都有一种“原癌基因”，假如受到外因刺激，就有可能被激活。这种外因，往往来自于我们的生活。国际抗癌联盟曾发表报告称，全球每年有1200万新发癌症病例，其中高达四成原本可以在生活中预防。与罹患癌症后高昂的治疗费用相比，以下是10种堪称世界上最便宜的防癌处方。
1.少吃点糖
癌细胞最喜欢的“食物”就是糖。日本《怎样防治癌症》一书中指出，当血液流过肿瘤时，其中约57%的血糖都会被癌细胞消耗掉，成为滋养它的营养成分。《美国临床营养学杂志》指出，每天只要喝两杯甜饮料，患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90%。天津医科大学附属肿瘤医院胰腺肿瘤科主任、美国癌症基金研究会会员郝继辉表示，最好少吃或不吃含糖食品。国际上一般认为，每人每天糖的摄入量应在50克内。
2.最少开窗半小时
很少有人知道，装修污染除了甲醛外，还有一种很强的致癌气体——氡及其子体。它一般藏在花岗岩、水泥、瓷砖里，沿着这些地方的裂隙扩散到室内，通过呼吸道进入人体，时间长了，就会诱发肺癌。其实，只要每天开窗半个小时，氡的浓度就可以降低到与室外相同。另外，天然气燃烧后也会产生氡，所以厨房烧水时，最好打开窗户，关闭与居室连接的门。
3.
就着葱蒜来吃饭
在我国，胃癌发病率最低的省份，是葱蒜种植大省山东。长江以北胃癌死亡率最低的4个县中，第一位的是山东苍山县，那里人均每年要吃掉6公斤大蒜。专家指出，这和大蒜素有抗氧化作用、可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。
吃什么都不妨加点大蒜。大蒜内含有硫磺类化合物，会刺激人体免疫系统，预防癌症，并且还有限制肿瘤生长的潜力。可以将两瓣大蒜碾碎，再用两大汤匙橄榄油炒嫩，然后倒入罐中与切成块的西红柿混合，最后轻轻搅拌并加热，做个意大利面。大蒜的好处不必多说，西红柿里的番茄红素能让我们远离结肠癌、前列腺癌和膀胱癌，橄榄油则能有助吸收番茄红素，塞满纤维的意大利面能降低患结肠癌的风险。不仅如此，鲜美的味道会让你不能不说：味道好极了！
4.每天四杯绿茶
爱喝茶的日本人曾花费9年的时间做过一项调查，发现每天只要喝四五杯茶，就能将癌症风险降低40%。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授对茶叶的防癌作用进行过17年研究，他发现乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用。其中，包括龙井、碧螺春、毛峰在内的绿茶效果最显著，其防癌成分是其他茶叶的5倍。不过，茶水最好不要喝太浓太烫的，否则会影响其防癌效果。最佳饮茶温度应该是60摄氏度左右，茶水浸泡5分钟后，其中有效成分才能溶在水里。
5.用干毛巾擦背
日本曾掀起过一股用干毛巾擦背的热潮。东京大学副校长水野教授研究指出，这可以起到防癌作用，因为摩擦受热会激活背部皮下肌肉组织里一种细胞，能起到吞蚀并破坏癌细胞的作用。对于中老年人来说，不管是搓、擦还是挠背部，都是一种很好的保健方法。或者用干毛巾两端，直式、横式反复摩擦整个背部10分钟左右，直到皮肤通红发热为止。
6.一口饭嚼30次
调查证明，吃饭老是囫囵吞枣的人，患胃癌的几率比较高。而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担，降低患胃肠道癌症风险。此外，美国佐治亚大学实验发现，唾液有很强的“灭毒”作用，能让导致肝癌的罪魁祸首黄曲霉素的毒性，在30秒内几乎完全消失。因此，按照一秒钟咀嚼一次来计算，一口饭最好嚼30次，才具有防癌作用。
7.每天走路1小时
美国《读者文摘》杂志曾告诉大家，每天饭后散步30分钟，或者每周散步四小时，能使患胰腺癌的风险减少一半。哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究也发现，每天只要走路一小时，就可以降低一半患大肠癌的几率。全国政协委员、天津医科大学肿瘤研究所副所长孙保存解释，这是因为胰腺癌和身体热量过高有关，走路可以消耗热量，可直接预防胰腺癌。此外，运动后出汗可使体内的铅、锶等致癌物质随汗水排出体外，从而起到防癌作用。
8.晒15分钟太阳
在最便宜的防癌处方里，晒太阳算是做到了极致，不用任何花费，就能通过增加人体维生素D的含量起到防癌作用。维D不足会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的风险。为避免暴晒增加皮肤癌风险，每天只要晒15分钟太阳就足够了。
9.吃肉时喝杯红酒
用来酿造红酒的葡萄皮中，含有一种物质叫白藜芦醇，对消化道癌症有一定预防作用。另外，美国癌症研究协会对猪肉、牛肉、羊肉等红肉的推荐食用量是每周500克左右，吃得过多，就会增加患结肠癌的风险。不过，最近一项研究发现，如果吃肉的时候喝杯红酒，其中的多酚就可以防止肉在胃里分解为有害物质。
10.睡够7小时
美国癌症研究会调查发现，每晚睡眠时间少于7小时的女性，患乳腺癌的几率高达47%。这是因为睡眠中会产生一种褪黑激素，它能减缓女性体内雌激素的产生，从而起到抑制乳腺癌的目的。上海市中医失眠症医疗协作中心副主任施明建议，最好晚上10点半前就开始洗漱，做好睡前准备工作，保证11点前入睡，早上6-7点起床。此外，德国睡眠专家指出，中午1点是人在白天一个明显的睡眠高峰，这时打个小盹，也能增强体内免疫细胞的活跃性，起到一定的防癌作用。如何预防消化系统癌症：饮食防癌39
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