莼菜相宜相克

莼菜

莼菜富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒和多种维生素以及人体必需的多种氨基酸,具有很高的营养价值和食疗保健作用。

鱼

莼菜与鱼类相宜 　　莼菜可与鲫鱼、鲤鱼、黄鱼等鱼类搭配食用，既能营养互补，又能增进莼菜的香味，促进食欲。