【简简单单白吐司（玉米油）的做法】

用料  

高粉250克
酵母3克
奶粉20克
细砂糖20克（喜欢甜味的糖50克）
盐3克
鸡蛋1个
水130克（看状态添加）
玉米油20克
450克吐司模，1个

        做法  

1. 准备材料

   

2. 将全部材料混匀成团

   

3. 摔揉10几分钟，促使面筋产生，

   

4. 直到可以拉出充满柔韧性的薄膜

   

5. 面团非常光滑状态

   

6. 盖膜发酵

   

7. 发酵至2倍大

   

8. 分割滚圆，松弛10分钟

   

9. 二次擀卷整形，整齐码放入模

   

10. 整齐码放入模

    

11. 和一杯热水一起进烤箱进行最后发酵至8-9分满，和热水一起取出

    

12. 烤箱预热170度，盖盖烤焙40分钟（依据自己烤箱设定温度时间）

    

13. 出炉立即倒出，晾凉

    

14. 切片

    

15. 直接撕吃

    

16. 吃不完要密封保存

    

小贴士

吐司揉面关键要求出膜柔韧性好，不一定要非常薄