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第一步：开刃 在此用320目、800目、1500目磨石依次研磨   关于磨刀的方向：如箭头所示，推刀方向与刀身呈一定角度 （既不平行刀身，也不垂直刀身，这样磨出的刃纹是斜刃纹）  每一道磨石要磨透，磨到不能更锋利为止 判定刀刃锋利程度的方法： 1、对光观察，刃部如果能看到一条明显的线，则说明刃口还比较厚；研磨锋利后，刀刃线几乎看不出； 2、用手摸刀刃，磨锋利后有明显刮手的感觉；如果摸上去还比较光滑则应继续研磨 第二步：刀身抛光 先将砂纸剪成合适大小，浸湿，包在磨石上，浇点水，将刀放上去来回推磨，进行抛光   砂纸目数的选择： 在此我用的是 1500--2000--3000--4000目 由低到高依次进行抛光 最后，拿出杀手锏--抛光膏，这里我只有0.5的（抛光膏里最细的）  找块棉布包住磨石，再将抛光膏涂在布上，大约0.5ml左右就够了，浇点水，继续抛光  抛光时的推刀方向：与刀身方向基本平行  抛光后：   如果前面用1500目磨石磨透后，用砂纸抛出镜面就比较轻松；前面没磨透，抛镜面就困难了； 个人感觉，研磨膏的削磨抛光能力远强于砂纸；前面用4000目砂纸磨过后，镜面效果仍不是很强， 但用研磨膏稍微抛光一下，就出来了极强的镜面效果，下次可能就全部直接用抛光膏了，由粗到细逐步抛光 第三步：打磨切先 这一步自创的，可能不太专业，仅供参考 用硬纸片卷个纸筒，剪出切先轮廓  套在刀尖处，用布缠好 依次用320--800--1500目磨石打磨切先部位 切先打磨前： 切先打磨后： 横手做出 至此，刀条就基本上算完工了。 |
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