充满爱意的能量早餐【茴香馅饼】

 

短暂的假期结束，妈妈们又要开始恢复状态，为孩子们准备可口又营养的早餐了。

现在的早晨，正是秋意浓的时间，因为家离学校远，儿子每天要比别的孩子早起半小时，匆匆吃过早餐，就要奔波在去学校的途中，所以能量早餐是非常需要的，特别是在这已感寒冷的早上。

              

                     

                      

                     

       

茴香馅饼：

材料：面粉500g、水280g、酵母5g、

      猪肉430g、茴香240g、大葱50g、生抽2勺，老抽半勺、

过程：

 

1、面粉中加入酵母，慢慢加入水，和成面团，放温暖处发面。

2、茴香洗净沥水，切碎备用，肉绞碎，大葱切碎。

3、炒锅烧油，油温热，将大葱放入炒香，然后调入生抽和老抽，然后将葱油倒入绞碎的肉中，朝一个方向搅拌。

4、搅拌好后再将茴香放入一起拌匀，最后包的时候调入适量盐。

5、面团发酵至两倍大，取出，切成小剂子，像包饺子一样擀开，放入适量馅料，包起来，排除空气收紧口，然后用手按扁，也可用擀面杖轻轻擀开，放电饼铛上烙熟即可。

 

           

提示：

1、面团可以晚上和好，现在的温度，放常温，第二天早上刚好。

2、猪肉也可以晚上处理好，放冰箱，早上再拌入菜。