蛋酱菠菜【香哈美食】

蛋 酱 菠 菜   编辑 玫瑰       健康功效：     菠菜：平肝、止血、润燥     鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目     豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康     食材用料： 菠菜相克食物 鸡蛋两个相克食物 甜面酱一大勺 豆瓣酱一大勺相克食物   菜谱做法： 1.菠菜洗净焯水，放到凉水里晾凉，然后切成小段 2.鸡蛋磕入碗中打散 3.豆瓣酱和甜面酱放入大碗中，再放入一大勺水搅拌均匀 4.锅里放油烧热，鸡蛋放入锅中快速的用筷子搅拌几下，炒成蛋穗，然后倒入调好的酱，用铲子搅拌翻匀 5.改成小火，慢慢熬酱，熬的过程中要用铲子时不时的搅拌，防止糊锅，熬至酱汁浓稠，酱香浓郁即可 6.将菠菜放到盘子里，菠菜上面浇上熬好的酱即可 7.可以在做好的蛋酱菠菜上洒上一些葱姜丝   （欢迎光临：http://www.360doc.com/userhome/2732816）