秘制红烧肉的做法 主料: 五花肉500g 辅料: 玫瑰腐乳适量 盐适量 八角适量 草果适量 香叶适量 料酒适量 米醋适量 生姜适量 步骤: 1、将五花肉煮至断生状态 2、切成大小一致的块 3、放在锅内煎 4、入生姜 5、放八角草果各一个,香叶一片 6、放冰糖 7、加料酒 8、加玫瑰腐乳和腐乳汁及适量盐 9、加米醋 10、加水继续炖 11、直至肉变软糯汤汁收干即可