沙拉火腿面包

 

我的压箱底面包~~沙拉火腿面包做法

 

原料: 高筋粉250克 、低筋粉50克、鸡蛋1个 、细砂糖40克、酵母3克、 盐3克 、奶粉15克、温水150克、黄油30克  、番茄酱、甜辣酱、沙拉酱、火腿肠等 

做法：

1、粉类、鸡蛋、糖、盐、奶粉等混合均匀放入couss厨师机揉面桶内，温水溶解酵母

2、厨师机工作，将酵母水一点点分多次加入粉类中，揉匀成光滑的面团，加入黄油，继续揉至扩展阶段（能拉出大片薄膜）

3、将面团放温暖处发酵至两倍大，将发酵好的面团取出排气

4、将面团分割成80克每个的面团，滚圆松弛10分钟，然后擀长，顺长边从上到下卷起，

5、搓成长条状，对折，头尾粘合，二次发酵45分钟左右

6、刷上蛋液，中间放上火腿肠，上面挤上甜辣酱、番茄酱和沙拉酱，烤箱175度预热，放入烤20分钟

 

 
 

是我压箱底的面包做法~~~学会了，哄孩子不成问题，

当然你要是还喜欢重口味，把辣酱换成芥末哈

我给孩子吃的，只放了番茄酱和沙拉酱，孩子不要吃太刺激的味道