水晶虾饺的做法详细介绍![]() 更新于:2015-4-10 05:30:37
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菜系及功效:精品主食
水晶虾饺的制作食材:澄面500克,生粉50克,虾肉500克,肥猪肉75克,马蹄75克,香菇75克,盐,味精,香油,糖,淀粉,猪油,料酒各适量。水晶虾饺的做法详细步骤1.水烧开加入澄面,烫八成熟,冷却后加入水许猪油揉匀待用。2.虾肉、肥肉、马蹄、香菇均切成小丁;虾肉丁上浆过油,滑好控油。 3.把馅料放到一起加入调料待用。 4.面揪成每个20克的剂子,用手搓圆按成圆片,包入30克的馅,包成金恔子形。 5.把半成品放入屉中蒸6分钟,上面刷一层香油即可。 |
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