动脉硬化、冠心病、心脏衰弱可多吃山楂

动脉硬化、冠心病、心脏衰弱可多吃山楂

来源：www.KUzone.com

 　据广东药学院附属第一医院营养科医生赵泳谊介绍，山楂味酸性平，微甘，现代营养学研究发现，在 100克鲜山楂果肉中，维生素C的含量多达89毫克，仅次于红枣、猕猴桃，在水果中居第三位。

　　山楂具有开胃止痛、调经化瘀、活血止血、提神醒脑、降脂、降压和增进食欲等功效，有助于治疗消化不良、食欲不振、腹痛腹泻、妇女闭经、胃及十二指肠溃疡出血及动脉硬化、高血压、冠心病和老年性心脏衰弱等。但脾胃虚弱和有牙病者不宜食用。

养生食谱推荐：赤豆山楂枣粥

　　材料：赤小豆50g，生山楂10g，大枣4枚。

　　做法：赤小豆、山楂、大枣一起下锅加水煮至熟烂。

　　特点：有健脾胃、祛湿利水、消油腻之功效，有助于肥胖病人减肥。

养生食谱推荐：山楂红枣汤

材料：鸡内金15克,山楂30克,枣（干）20克

做法：

1、将山楂、鸡肫皮洗净备用；
2、红枣温水泡发，洗净备用；
3、将山楂、鸡肫皮、红枣一同放入锅中；
4、加适量清水煮沸后，用文火煮约40分钟即可。

功效：具有健脾消食、理气化痰之功效，适于食欲不振而便秘的肝硬化患者食用。

养生食谱推荐：洋参山楂乌鸡汤

主料：乌骨鸡1000克
辅料：西洋参10克,山楂10克
调料：大蒜（白皮）10克,姜5克,大葱10克,盐5克

做法：

1、将西洋参洗净后切成片；
2、山楂洗净后切成片；
3、乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪并洗净；
4、大蒜去皮后一切两半；
5、姜切成片，葱切成段；
6、将乌鸡置于炖锅内，中入西洋参、山楂、姜片、葱段，加入1500毫升清水；
7、然将炖锅置武火上烧沸，撇去浮沫；
8、再用文火炖煮1小时即成。

功效：具有滋阴补血、降低血压之功效，适于风痰上逆型高血压患者食用。