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每每提及“开门七件事”，人人都知道是生活必需之“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”这“七件事”。但此说法出自何时何处，却很少有人知道。 据知，在南宋时期吴自牧著《梦梁录》中提到“八件事”，所指的是：柴、米、油、盐、酒、酱、醋、茶。因为“酒”算不上生活“必需品”，到元代时已被剔除了，就只余下“七件事”了。开门七件事，至迟应出在宋代人的口语中。所以一般认为，吴自牧乃首提“开门七件事”之人（当然，对“开门七件事”始于何时，仍有待进一步考证）。 据元代著作《湖海新闻夷坚续志》记载，曾有宋人用云：“湖水艳，莫娇他，平日为人吃，乌龟犹自可，虔婆似那咤。早晨起来七件事，油盐酱鼓姜椒茶，冬要绫罗夏要纱。君不见，湖州张八仔，卖了良田千万顷，而今却去钓虾蟆，两片骨臂不奈遮。”另在元杂剧《玉壶春》《杜柳翠》《百花亭》等都有提及“开门七件事”。其中，提及开门七件事的还有《刘行首》：“教你当家不当家，及至当家乱如麻；早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”由此将当家者为生活辛苦劳碌的“七件事”表现出来。及至明代，唐伯虎借一首诗《除夕囗占》点明了此七件事：“柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家。岁暮清淡无一事，竹堂寺里看梅花。” 随着社会进步和人们生活水平的不断提升，开门七件事也随之进步。在现代中国大多地区，“柴”己被石油气、天然气、沼气和煤气等所取代；“米、油、盐、酱、醋”仍是中国饮食文化的主要成份；至于“茶”则成为独当一面的茶文化而闻名于世，又以江南地区为盛。从另一方面看，开门七件事在生活上所花的时间巳大不如前了。从前七件事占去了相当的时间，但现在取得和处理它们的途径越来越简便了。以上便是开门七件事之由来。 |
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