当你用餐时是否会对于美食中含有多少碳水化合物与卡路里感到好奇？CES 上出现的一个新型小工具 SCiO 能够满足你的好奇心，只要用它对着食物轻轻一扫就能分析出其化学组成及营养价值。
来自法国的创业公司 DietSensor 在 2016 年 CES 大会上将这款巴掌大小的食物扫描仪带到人们眼前，它的主要组成部分是连接蓝牙的分子传感器。SCiO 使用近红外光谱分析法（它用于分析分子与光的相互作用）去测定食物与饮料的化学组成。
虽然这款小工具听上去简直是减肥人士梦寐以求的神器，不过它的设计初衷并不是要为你的减肥助上一臂之力，而是旨在帮助那些糖尿病与心血管疾病的患者密切关注自己的饮食摄取。
为了演示 SCiO 如何发挥功能，开发团队在现场用其扫描了一块奶酪。在轻轻按下按钮之后，与 SCiO 相应的 App 中就立刻显示出了这块奶酪的脂肪与碳水化合物含量，以及针对性的饮食建议。比如说在 App 中它会提示你在给定的时间范围内不应该摄入这种类型的食物超过 54 克。这些食物扫描数据都会被添加到你的个人健康档案中，并且形成一张你每天摄入食物的统计表。
DietSensor 公司创始人 Remy 与 Astrid Bonnasse 是一对夫妻，他们在 2014 年的时候产生了这一产品创意。当时他们两人年仅 9 岁的女儿被查出患有 1 型糖尿病，需要在每一次用餐时都监测食物中的碳水化合物含量，以便计算这些食物能产生多少胰岛素。
在经过一番研制之后，这对夫妻最终开发出了一款营养监测 App，并且为其加上了一个食物营养成分扫描仪，方便自动且科学化地进行饮食记录与分析。这个食物扫描仪使用了光谱分析法，这种方法在此前一直用于实验室中，据 DietSensor 公司介绍，这是首次有人利用该技术开发出了一款消费市场的产品。
虽然目前该食物扫描仪只能监测那些成分均匀的食物（比如奶酪、饼干或者面包），你还不能用它读取一个由多种食物素材做成的三明治的营养成分。不过在 App 中已经能够由用户手动输入那些更为复杂的菜品。
这款食物扫描仪也可用于自家烹饪的食品，如果你想要吃一块朋友特制的生日蛋糕，也可以先扫描一下这块蛋糕的营养成分。
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