《燕赵都市报》报记者 王小波 文/图 很多时候，人生轨迹的变化都源于偶然。石嫣成长于保定市区，从小到大，十指沾泥的机会都不多，被公派到美国农场劳动半年后，她找到了自己毕生的兴趣所在，可能这辈子都要与土地和农民拴在一起了。 2009年，石嫣和几位同学在北京西郊辟出20余亩农田，建立了“小毛驴市民农园”，从事生态蔬菜种植，那时她还是中国人民大学农业与农村发展学院的一名博士生。此后几年，“小毛驴市民农园”声名鹊起，会员呈爆发式增长，北京周边出现了诸多山寨“小毛驴”。分享成功之时，她却毅然选择了离开，来到更远的通州探索另一种模式，她想建立一种中介组织，试图重建信任：农民和土地的信任，农民和市民的互信互惠。 找一个菜农很难 雨雪刚刚浸染过的土壤墒情正好，公交司机老宋正在整理自家的2亩责任田。同他一样，村里的青壮年劳动力大多数都在城里或附近的工厂上班，这里已经没有专职农民，种地只是生活中的一个小插曲。 这里是北京市通州区马坊村，一个较为偏远的村庄，离地铁八通线终点还有约半小时车程。多年前，城市化的脚步就扩张到了这里，村庄维持着双向流动，农民洗脚上田进城进厂，先富起来的中产在这里租房寻找世外桃源，虽然前者的数量远多于后者。 在纷纷进城寻找更好工作机会的村民眼里，这群积蓄不多的年轻人跑来村里种菜多少有些异类。马坊村过去是个专业蔬菜种植村，蔬菜种植面积一度超过200亩，后来只剩下郎广山一家。就这一家，也是石嫣和她的团队“抢救”回来的。农民尝到种菜甜头的时间短暂，天灾、菜价过山车让菜农苦不堪言，更多的选择让他们疏远了土地。 初中毕业后，大部分日子都在家种菜，郎广山自信种菜技术高人一头。前些年，就在人们纷纷弃地进城时，郎广山不断把土地流转过来扩大种菜规模，菜地有了50多亩。但是，近几年他愈来愈感到力不从心，巨大的市场风险横亘于前，感受几个字：“累，挣钱难”。去年，学计算机的儿子大学毕业，郎广山松了一口气，终于要卸下这副担子了。 但儿子没找到工作，打算回乡创业，这让郎广山进退两难。彼时，石嫣等人正在为寻找合作对象而犯愁。随着地价的攀升，在京郊找到种植大片土地的农民很难，找到有种菜经验和意愿的农民难上加难。听到郎广山的事后，她们立即对他展开说服工作。 种菜本身就种怕了，种有机蔬菜风险更大，有病虫害咋办？你说是有机谁相信你？每天跟着郎广山下地，软磨硬泡，他就是不松口。突破点出现在郎广山儿子郎东京身上，郎东京看到媒体对石嫣的报道后，欣赏这个计划。“好吧，那我们就一起干吧。”爱子心切的郎广山同意了这项合作计划——— 由他负责种植，石嫣负责技术监督、生产计划和销路。 基地和合作农户有了，剩下的就是销路问题。招募消费者会员并不容易，好在石嫣已经有了这方面的经验，并在圈内有了较高的知名度。半年下来，她们招募了300余名消费者会员。 市民自救火了“小毛驴” 石嫣为这项计划取名为“分享收获”。去年夏天，她从自己一手创立的“小毛驴市民农园”退出，试图探寻一条生态农业全新模式。 2008年，石嫣是一名在校博士生。这年4月，导师温铁军派她去美国明尼苏达州一个农场学习CSA模式，在那里，她当了半年农夫，体验了一把洋插队生活。CSA是“社区支持农业”的英文缩写，这是在欧美流行了数十年的生态农业模式。 这一模式的理念是，“食在当地，食在当季，本地生产，本地消费；基于相互信任，社区的消费者为了支持农业的发展，不管未来收成如何，都与农民共担风险，提前预付款项，购买农场来年的收成；农场则遵守承诺，完全不用化肥农药，尽量使用人工耕作，保证农产品的纯天然无公害。” 石嫣很快喜欢上了这种模式，那时正值中国食品安全问题高发期，她暗下决心要把这一模式移植到中国。 回国后，在导师和地方政府牵线搭桥下，她在北京北六环外凤凰岭脚下租到了20亩地，将其命名为“小毛驴市民农园”，开始了CSA的本土化试验。她的同门师弟程存旺休学一年协助她，这对志同道合的人最终走到了一起。 除了自己下地种菜，承担繁重的生产任务，石嫣还和伙伴们走进北京各大社区、高校宣讲，招募消费者会员。会员分为两种：一种是劳动份额，交一半的钱，“小毛驴”提供耕地和技术，自己耕作；另一种是配送份额，会员付全款，“小毛驴”提供当季新鲜蔬菜。2009年底，共招募到52户会员。 这一模式经媒体广泛报道后，“小毛驴市民农园”规模不断扩大，会员人数有了井喷式增长。 由于这是一项科研项目，团队没有意识到其日后的商业价值。不久，就有人抢注了“小毛驴”商标，北京郊区还出现了多个山寨“小毛驴”。 就在试验渐入佳境时，把“小毛驴”一手带大的石嫣却萌生退意。 “‘小毛驴’的参与方很多，有很多理念和我们不完全契合。另外，‘小毛驴’的成功很大原因是因为食品安全问题突出，市民参与积极性高，大都带有食品安全生产自救的心理，因为他们能从参与中监督到食品的生产流程。但农民参与的积极性不高，也不能从中得到更大的收益。”石嫣的丈夫程存旺博士说。 如果农民不能从土地耕作中得到相应的收益，不能和土地建立起相应的信任和感情，这种模式是不可持续的。“特供”、“家庭农场”、“农超对接”等，都难以解决食品安全问题。她们开始找寻新的路径，直到找着合作农民郎广山。 “最怕无人种菜” “分享收获”和“小毛驴”的一个明显区别是，“分享收获”团队从具体的劳动耕作中脱离了出来，具体的生产由郎广山负责组织实施。 这样，“分享收获”团队能避免过去直接和农民打交道。处理农民之间的内部矛盾问题要耗费大量精力，现在则把更多精力放在安排生产计划、监督生产流程、招募消费者会员和把关配送质量上。这种模式也不同于以往国家推广的公司加农户模式。 合作之初，“分享收获”团队给郎广山20万元无息无抵押贷款，帮助他改善生产条件。有农学背景的专业团队随时提供技术支持。全年每生产一斤蔬菜，郎广山获得5元收益，稳定且比市场价高。减少了流通环节，消费者会员付出的价格也比商场超市的有机菜便宜得多。 如今，郎广山更忙碌了。“我们也知道种植有机菜好，是以后的方向，但过去不敢弄，成本、销路都是问题。”他一边种植着小白菜苗，一边讲起过去种菜的种种艰辛。菜农都吃过生态种菜的亏，有虫眼的菜市民不要，那些化肥催出的菜又大又嫩，备受欢迎。 在配菜坊，刚收获的鲜菜精准过秤后被放置在箱里，准备送往各家各户。墙上贴满了会员反馈回来的信息：“又找到了小时候的菜香，真好”。不过，也有“菜偏硬”的抱怨。“城里人吃惯了化肥菜，有人还不适应原生态的菜。”一位装菜的妇女说。 郎广山的菜园已经发生了明显变化，过去往往种植单一菜种，管理简单，人工成本低，现在地里全年要种植60种蔬菜，管理要精细入微。他掰着手指算了一笔账，与化学农业相比，生态农业耗费最大的是人工成本，以施肥为例，撒化肥一人一天能完成10亩左右，而施有机肥，每人每天仅能完成一两亩。物理灭虫等方式都要耗费大量的人工成本。全年下来，生态农业的劳动力投入要增加3倍左右。 成本问题还不是郎广山最大的担忧，因为菜价可以和“分享收获”协商。他已经53岁了，最担心的是种菜后继无人。“在村里请人，每人每个工70元，只能请到年纪大的妇女，这批人失去劳动能力后，怕是找不到人了。” 土地正在失去对青壮劳力的吸引力。白天的马坊村寂静无声，能见到的大多是老人。有地的农民们，有的盘算着办个采摘园，有的盘算着弄家小五金厂，有的盼着大厂开到家门口……年轻人对种地种菜的“脏活儿”不屑一顾。“说来惭愧，运作了半年，农民的收入并没有达到预期，因为现在招募的会员不够多，存在着生产供给大于需求的状况。我们团队刚能维持正常运转开支，下一步要加大会员招募的力度，改善农民的收入预期。”程存旺若有所思。 在“分享收获”招募的300多会员中，约1/5为在华居住的外国人，其余的都是城里人，以老人居多。 “慢”并非都不可取 这个前景并不明朗的试验吸引了众多关切的目光，在“分享收获”团队所在的农家小院，前来参观的城里人络绎不绝，还有众多志愿者要求加入团队，石嫣不停在微博上发布公告，称人员已满。 从灯火辉煌的城市来到寂寞的农村，住集体村舍，月薪2000元，这些极具理想主义的年轻人汇聚在一起，皆因看好这一模式。 应璐蔚是浙江人，南京大学新闻系本科毕业后赴澳留学，这是她回国后的第一份工作。“我从未在农村呆过，过去在农村呆一夜我都会受不了。说来奇怪，现在成村民了。”这位快人快语的女孩笑着说。 有人则开始了脱胎换骨的角色转换。甄睿在农大读完本科和硕士研究生，毕业加盟了某著名农资企业，这个过去的农药、化肥推销员，现在转行做了生态农业生产技术员。“高校教育与农业生产是脱节的，像我们这样，去不了科研院所，所学内容在农村完全派不上用场，在这里也是学习。更重要的是，过去的工作经历让我更明白，现行的化学农业方式对土地和人的健康造成的伤害。”他蹬着一辆自行车，来回在田间穿梭。 “小毛驴”创办不久之后，李钟祥就成为那里的一员，去年随石嫣转战“分享收获”。这个湖北小伙大学毕业后最初从事贸易工作，“要说压力，也有，我们都面临着结婚生子买房这些现实问题。”在他看来，分享收获的背景与运作模式与日本“守护大地协会”类似。上世纪七十年代，人多地少的日本正处于经济高速发展初期，传统的农业生产模式被颠覆，农民以大量喷洒农药、广施化肥来提高农产品产量，民众对食品安全充满了忧虑，成立于1975年的“守护大地协会”的口号正是“不洒农药的安全蔬菜”。这个协会已成为著名的国际组织，它在建立生产者与消费者之间透明、互动的关系，促进双方收益分享和土地与环境保护方面发挥着举足轻重的影响力。 “因为空气、土壤、水质等大环境因素，目前还难以做到真正的无公害，但我们在可控的范围内把它做到最好。”程存旺说，现在大家都看到了这种模式的好处，但他们并不急于大规模推开。 “经常有投资者要求投资，但我们拒绝了，因为有些东西是矛盾的，投资者要求快回报，这种模式就会出问题。正如无公害蔬菜的生长一样，尽管周期长，口感不一定好，收获的却是安全。”程存旺说。 这个双脚沾满泥的博士，相信春天已经在出发的路上。 (完） |
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