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方便面是有些宅男宅女的最爱，方便快捷又能填饱肚子，不少上班族也是三天两头以方便面对付。但前一段时间，有个考研女生连吃一个月的方便面，后来发现胃癌。方便面高盐、添加剂多，一次性发泡塑料餐具在高温时还可对人的肝脏、肾脏等系统造成损害。 近期，美国的一项研究又为其加上了一大罪状：每周吃两次或以上方便面的人，发生“代谢综合征”的风险明显升高。 有代谢综合征的人发生心脏病、中风和糖尿病的风险较高。 这项研究的对象是泡面大国—韩国的国民，共分析了1.1万名年龄在19岁至64岁的韩国人，分析对比他们的饮食和健康状况。 研究发现，女性如果每周吃两次或更多方便面者，发生“代谢综合征”的风险明显高于少吃或不吃者，对于那些体型较瘦,进行较多体育锻炼的女士，也会发生同样的结果。 男性的结果略优于女性，方便面的影响小一些。 作者指出，方便面是加工食品，高脂肪、高盐、高热量，不是健康食品。 来源：Shin HJ, Cho E, Lee HJ, et al. Instant noodle intake and dietary patterns are associated with distinct cardiometabolic risk factors in Korea. J Nutr, 2014, 144(8):1247-55. |
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