?烘焙DIY：儿时的记忆——桂花牛皮糖

之前做了一次牛皮糖，儿子非常的喜欢吃呢！这次减了糖量，添加了桂花和糖渍桔皮丁，真是别有风味呢！QQ的牛皮糖不仅是自己小时候的记忆，希望也成为儿子以后的记忆——小时候我妈妈做的牛皮糖真好吃……

主料

面粉50g

辅料

玉米油30g、白砂糖80g、麦芽糖80g、水适量、芝麻适量、糖桂花适量、糖渍桔子皮适量

步骤

1、面粉加入清水调成无颗粒的稀面浆。

2、锅中加入10克左右的油少量水，加入糖小火煮至冒泡。

3、然后倒入面粉小火煮至浓稠。

4、加入麦芽糖慢慢的不停的拌匀。

5、这时有点浓稠了。

6、加入糖桂花，糖渍桔皮粒和剩下的玉米油20克加热至快搅不动了关火。

7、这时模具里撒上熟芝麻 。

8、倒入牛皮糖用铲了抹平，再撒上熟芝麻待凉即可。

9、待凉后把刀抹上油切片，QQ的很香甜的呢！