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来源：健康时报微信公众号（jksb2013），已获授权 日本女性的平均寿命为86.83岁，圣马力诺男性平均年龄为82岁，居世界各国长寿首位。他们是如何做到的？听小编来介绍一二吧~ 意大利男性平均寿命为80岁，女性平均寿命为85岁。有意思的是，爱吃比萨饼和通心粉的意大利人不仅长寿还苗条，来自欧盟的统计数据显示，欧洲最苗条的是意大利女性，仅有8%的意大利女性存在肥胖问题。 儿童午间的加餐通常是酸奶或水果，而不是蛋糕、曲奇和糖果。 成人则选择咖啡或是热牛奶咖啡，而不是在咖啡上淋满奶油。 意大利人虽然爱吃甜食，但通常选择吃水果，而不是高热量的甜点，无花果、杏和柠檬是意大利人的最爱。 新鲜的鱼类、草药、香草、蓟菜、刺山柑（一种产于地中海地区的多刺灌木的果实）和柠檬经常出现在意大利人的餐桌上。 阿吉塔说：“我们的烹饪方法既简单又实在，通常从自家的花园中选取新鲜的原料，我们从不买冷冻食品和半成品，保持了我们祖先的饮食风格。” 人口仅约3万的圣马力诺被伸展于地中海中的意大利半岛包围，气候温和，风景优美。圣马力诺男性平均年龄为82岁，曾居世界各国男性长寿首位。 圣马力诺人常说，晚餐请大量吃用橄榄油拌的新鲜蔬菜，再喝一点酒吧。 “全麦面包+葡萄酒+橄榄油”的地中海饮食模式是上世界90年代中期，由哈佛大学营养学系主任华特·维勒博士提出的。再加上少量肉类、奶酪和规律的体育锻炼，圣马力诺人这种生存方式经研究证实，与长寿的关联十分密切。 世界卫生组织发布的2015年版《世界卫生统计》报告显示，2014年日本女性的平均寿命为86.83岁，男性为80.50岁，均刷了新历史最高记录。与其他国家的比较，日本女性的寿命已经连续三年位居世界第一，日本男性的排名也上升了一位，排名第三。 在日本几乎看不到炒菜的油烟，日本人的烹饪方式主要是生食或者蒸煮。在日本的餐馆里，一棵卷心菜蒸过之后，蘸着日本特有的调味汁食用就是一道美食；沙拉也被改良的，新鲜的蔬菜只撒少许盐，滴几滴橄榄油，再撒上点芝麻就算一道“沙拉”被端上了餐桌。 日本料理也被称为“水料理”。在日本饮食中普遍少油、少盐、少调味品，其饮食原则是尽量使各种饮食材料保持原味。另外日本料理也很少用煎炸、红烧等烹调方法，多用清蒸、凉拌或水煮。日本人吃海产品、豆制品和蔬菜也不用大量的油爆炒和红烧，基本上是生吃或拌成沙拉。 清蒸、凉拌、水煮的烹调方法可最大程度地提供丰富的纤维素、维生素、矿物质和其他活性物质，减少致癌物质的产生，对健康和长寿意义重大。 合作投稿QQ/微信号：721786001 (←长按复制) 解剖列车：徒手与动作治疗的肌筋膜经线（第3版） 作为一本全球畅销书，新版的《解剖列车》将运用功能整体观来帮助您拓展视野，提高临床能力——此外，网站上还有各种音频、视频资料作为补充！ 康复医学网关注微信号：cnkfyx 有惊喜 回复“解剖”，给你免费读好书 ↓点击底部阅读原文即可进入小店购买新版解剖列车
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