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南有藤蔓,五味杂陈。

 fastcat 2016-01-19



小编我偶尔也去巡巡山,探访一些山中的精灵。这不就找到了一款著名的中药和“野味”——南五味子



【南五味子】 木兰科 Magnoliaceae >> 南五味子属 Kadsura


“五味杂陈”是种什么味道?我自觉还年轻,没有体会过这种滋味。或许,尝一颗五味子就可以体会到了。“五味子”之名,来源于其果实咀嚼时会产生5种味道。据说,五味子果皮是甘甜、果肉是酸、种子是幸苦,而整颗一起咀嚼,味道就混为了咸,或许这就是“五味杂陈”的味道?


五味子其实有很多种,大致可分南五味子和北五味子两类,北五味子果子一长串,南五味子则是长成一个球球,还是比较容易区分的。


南五味子,又有“过山龙”“美男葛”的别名,全株光滑無毛,是一种攀援植物,茎可以长达十几米或更长,分支很多,攀爬在林荫之间。



南五味子的叶子并没有什么特点,革质,常绿。花朵倒是令人眼前一亮,花瓣肉质黄色,层层叠叠的,花梗很长,真如一朵倒挂林间的金莲花。


(雌)

(雄)


花朵分雌雄,雌花谢后自然会长出果子,今年的五味子还没有成熟,但去年我也有幸尝过一次,只觉得酸酸甜甜,味道还蛮不错......看来,我果然还是太年轻吧......




(传闻吃五味子,品尝到的味道跟五脏健康程度有关,特地请教了中医药大学的同学,实属谣言)


部分图片来自网络


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