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一入腊月，年味儿一日浓过一日，喝腊八粥、剪窗花、祭灶神、贴春联、吃年饭，好不热闹。 再过两天就是腊八了，若把腊月比作一场旷日持久的大狂欢，首当其冲的就是腊八节。 往昔的腊八节，早晨一睁眼，满屋满床的粥味儿，甜滋滋的，一个劲儿地往门缝、窗缝里头钻。出了卧室，探头往厨房一看，煤气灶上炖着一个擦得雪亮的不锈钢汤锅，天蓝色火焰轻舔锅底。 锅内波面微皱、汤水清透，俨然一场豆类盛宴，红小豆、赤豆、黄豆、黑豆、绿豆应有俱有——赤红、鹅黄、乌黑、碧绿，色色鲜明、煞是好看。  一旁的妈妈忙着剥桂圆，把壳、核统统丢掉，只留下光溜溜的果肉。等粥熬得半熟，豆子上下翻腾、咕嘟咕嘟直冒泡，再将事先淘好的雪白糯米、细圆黑米，去核的鲜红甜枣、去芯的滚圆莲子以及半透明的桂圆果肉一股脑儿倒入锅内，拿勺子一搅，顿时你中有我，我中有你，不分彼此了。 氤氲蒸汽中，糯米、豆子吸饱了水分，恰似一颗颗雨后新笋，卯足劲儿膨胀着、蹦跶着，粥也跟着一点点黏稠起来。待粥熟香溢，轻轻舀上一勺，倒入瓷碗、拌上砂糖——白瓷红粥，雪白绛红——趁热喝下，滚烫滚烫，顿时暖到心扉深处。 不论天南海北、海角天涯，腊八节喝一碗稠稠的腊八粥，早已成了约定俗成的惯例。或许有人要问：腊八节为什么要喝粥？ 关于腊八节的起源，河南一直流传着一则鲜为人知的民间传说，这跟历史上赫赫有名的抗金英雄岳飞息息相关。 相传南宋初年，岳飞率领岳家军在朱仙镇大破金军，正欲直捣黄龙，一鼓作气收复汴梁，孰料竟被宋高宗的十二道金牌连夜召回。 无奈之下，岳飞只得挥泪班师。归途中正逢腊月，数九寒天、军粮匮乏，将士们缺衣少食，个个饥寒交迫。  八百多年前的黄昏，岳飞勒马提枪，站在朱仙镇的黄土地上。他的脚下横七竖八，乱躺着敌军尸骸，他的背后，行军帐已拔，甲胄已归整，将士们沉默着，有人握紧了拳头，有人无声掉泪，有人低声咒骂着。 岳飞抬起头，他的视线越过低伏的山峦，望向燃烧着的血红天幕。他明白，目光的尽处就是东京汴梁。这是靖康之变后，他距离东京最近的一次——第一回，也许是最后一回。他深深望了最后一眼，猛地掉转马头。 归途中风雪大作，纵使饿着肚皮，这支“冻死不拆屋，饿死不掳掠”的岳家军依旧步履坚定，有条不紊地前进着，直到一涌而出的百姓拦住道路。 原来，沿途的河南百姓感念岳帅的抗金功勋，听闻军队缺粮，纷纷慷慨解囊、自发献粮。他们把各家各户送来的食物集中起来、倒入大锅，浓浓地熬成一锅。 有人提着木桶，有人端着碗，有人拿着碗筷，碗里盛满了热乎乎的八宝粥，分给将士充饥，他们七嘴八舌，争着抢着，把碗塞给不知所措、冻得直打哆嗦的将士们而这天正是腊月初八。 不久后，岳飞在临安的风波亭含冤被杀，河南民众闻讯悲痛不已，为了悼念这位抗金名将，每年的腊月初八，河南地区家家户户熬粥，以示缅怀。因此，在河南，腊八粥又被称为“大家饭”。  传说归传说，为何单单河南人对岳飞情有独钟，以至于将八竿子打不着的腊八粥跟岳飞凑到一起？ 一来，腊八粥兴盛于两宋之交，岳飞活跃于南宋初年，年代上相对吻合； 二来，岳飞冤杀于腊月二十九，同是腊月，日期上挨得近； 三来，岳飞是汤阴县人，即今天河南安阳的汤阴县。老乡看老乡，天生一股乡土情，自是亲厚万分； 四来，面对英雄，尤其是回狂澜于既倒、抱定信念一往无悔，为了理想与家国豁出性命、至死不渝的悲剧英雄——人们往往又爱又敬、叹惋不已，由衷地缅怀他、纪念他。 作者简介：张汝佳，女，文学硕士，《圣道文化》杂志执行主编，《聚砚斋》杂志执行主编。 |
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