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茶叶是否存在农药残留？会不会对身体健康有害呢？为了解开大家的疑惑，江苏广电新闻中心的记者决定采购一批茶叶送检。而检测结果证实：送检的茶叶都存在农药残留，有的甚至大剂量超标！ 【记者采样送检铁观音，三批样品批批有农残】 记者从淘宝网安徽卖家、江苏卖家，和南京的茶叶商城，按照中高低档，随机购买了三个批次的铁观音，每个批次半斤，每斤价格分别为：90元，400元和700元。几乎每个卖家都信誓旦旦的表示自己的产品很好，货源都来自福建安溪，质量合格而且口感很好。 淘宝网上铁观音卖家表示，正常市面上流通的是削青的，也就是所谓的现代化工艺。而这名卖家出售的铁观音卖的是老工艺。不能说它是全手工做的，但属于那种半发酵的。 而当记者问到是否存在农残时，卖家们都表示，现在环境差，打农药茶叶才能生长，但是不会影响到人的健康。 南京下关品牌茶叶商城卖家表示，茶属于农副产品，要是说丝毫没有农药的情况下，是不可能。 那么，事实真的如她所说吗？记者随后将采购的这三批茶叶，按照价格从高到低，三种铁观音被分别标注为1、2、3号样品，送到了江苏省理化测试中心。实验室方面从519种农药中，选择了4种最常见的农药化学成分进行测试。实验人员首选将茶叶打成粉末，然后加入试剂，然后进行萃取。 经过两次萃取，再用低温浓缩，最后进行离析检测。几个小时候，实验结果出来了：三种样品均检出农药残留，其中，2号样品的农残，是1号样品农残的100多倍！ 1号样品（350元/斤） 检出农残联苯菊酯 0.06mg/kg 2号样品（200元/斤） 检出农残联苯菊酯 7.55mg/kg 3号样品（90/斤） 检出农残氯氰菊酯 0.32mg/kg、农残联苯菊酯 0.41mg/kg 江苏省理化测试中心工程师发现第二号样品中的联苯菊酯值是7.55，超出了国家最大限量5.0毫克每千克的规定。 【有样品农残超过限值，价高茶叶未必更靠谱】 即使是跟价格仅几十块钱的3号样品，200块钱的2号样品，农残也高出了十几倍，这样看来，价格高的未必一定就靠谱。实验人员则表示，联苯菊酯，属于中度毒性的农药，它可溶于水。一旦在80－100度高温开水下，一定会从茶叶中溶解进入茶水中，长期饮用超过国家农残限值的茶水，难免对人健康造成影响，而这样的茶叶从外观上是无法判断的。 江苏省理化测试中心工程师表示，3号样品中检测出了氯氰菊酯和联苯菊酯，说明茶叶中农药至少使用了两种以上。 据业内人士透露，当下茶叶使用复合农药的几率越来越大，这主要是因为农药多，害虫就少，茶叶的色相就好，这样的茶叶才能卖得上价，但对于会留下多少农药残留，种植者则并不关心。 [编后]有人会说，我喝茶之前，先把茶"洗下"，会不会能够去掉农残呢？对此，我们也请教了专业人士，对方表示，洗茶能够起到一定作用，比如去除一些杂质，减少一些非法添加的影响，但并不能起到预防农残的作用，因为很多农残不是附着在茶叶表面上，而是已经进入组织里了。那买茶叶我们只能说，尽量选择有规范种植基地的茶厂生产出的茶叶。 |
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