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牛轧糖（Nougat）原产于西班牙，是一种烤果仁和蜜糖而制的糖果，而我国的牛轧糖现在都出产于朋友圈，特别是新春佳节来临，家家户户都开始晒自己制作的牛轧糖了，为了小胖友们能够在朋友圈牛轧糖大晒中取胜，推味君再也忍不了，特此搜罗了牛轧糖大全，什么花生原味牛轧糖都弱爆了！看看这才是风姿绰约的牛轧糖。 榴莲味 桂花味 紫薯味 抹茶味 红糖味 牛奶味 杏仁味 乳酪味 肉松味 这么多口味的牛轧糖，不用发步骤图，就能凑够朋友圈9格图，这才是晒糖的正常模式。 牛轧糖口味满目玲琅，但做法万变不离其宗，一旦掌握牛轧糖做法，你甚至自己就可以创造新口味，像老干妈牛轧糖，腊肠牛轧糖……甚至虾米牛轧糖这样的海洋风也是可以做出来的！ 所以今天推味君就教大家基本款——花生牛轧糖 剩下的就全看自己造化啦！ 主料：花生仁150克、棉花糖150克、奶粉80克 辅料：黄油35克 1.用料备齐
2.把花生仁放到微波炉中高火转10分钟。果仁类都需要加热烤一下，除去多余的水分，口感更酥脆。去皮备用。
3.黄油放平底锅里融化
4.放入棉花糖翻炒均匀使其融化
5.待棉花糖融化至无形状，关火放入奶粉，和果仁。 这一步就是你创造牛轧糖奇妙世界的重要一步，可以用部分抹茶粉、可可粉代替部分奶粉，可以更换果仁，换成核桃，杏仁甚至瓜子；可以放一勺肉松，或者丢进去紫薯粒，只要你愿意尝试，你可以添入任何你想要的元素，没关系，这是你自己的牛轧糖。
6.然后拌匀
7.整形冷却
8.切块开吃
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