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【Food For Thought】生态农场里的完整生态链——微菜篮生态采摘园(1)

 HYLT一如 2016-01-29
生态农场里的完整生态链
生态农业研究征程第二站

微菜篮
生态采摘园

我们在这段旅途中:继续探寻解决农业可持续发展问题的新思路,了解先进的生态种植方式!

研究记录一

种植方法

上次SuistaNoble小组的两名同学走访了以高科技无土栽培为亮点的麦芽农场,这次又有两个同学亲身体验了一次最传统的土地农业。然而生态的土地农业种植方式是怎样的呢?是不是完全回归原始,不使用任何农药的呢?
当 然
并 不
比如这个依托于深圳光明新区的微菜篮生态采摘园,就不是通过放任自流的原始农耕模式来对抗病虫害这类通常依赖化学物质处理的问题呢~

初入微菜篮,入目尽是美好的田园风光。接待我们的是农场主,微菜篮的创始人:严求真女士。她自豪地向我们展示了微菜篮出产的草莓在深圳农批市场的农药检测中的结果:
微菜篮的草莓全部农残未检出,所有检测项目全部合格。

严求真女士接着向我们介绍了微菜篮的独特农业模式——生态种植。微菜篮强调的理念在于营造一个完整的生态链,从肥料的制作,施放到虫害的防治等等的方式都来源于自然,坚持不伤害环境。因此他们采取的措施,无论是物理手段、化学手段,还是生物手段,都能在农场中参与生态链的循环。


1
肥料
严女士非常热情,没等小组成员开口询问,就兴致勃勃地告诉我们农场中使用的是特别的“农药化肥”了!
等等……传说中特别的“农药化肥”是什么?
哎,怪小编见识短浅咯,我们还是来看看严求真女士的解答吧:
微菜篮中的肥料,都是有机肥。但是这个有机肥,和大家印象中臭气熏天的粪便相去甚远。微菜篮中的肥料,尽管是取材于动物粪便,但是却是经过处理后的液体肥料。这是因为,在经过特定温度下特殊设备中微生物的发酵后,即使是人人避之不及的粪便,也能成为蔬菜良好的养料。
严女士早年游历多国,学习农业科学经验。她将以色列首创的滴灌技术运用在微菜篮的田地里,通过埋在地里的管道,把稀释了五百到一千倍的肥料送到植物的根部。因此微菜篮在蔬菜的种植过程中,最大程度上利用了肥料,避免水的浪费。
然而,微菜篮的种植方式,远远没有那么简单。这些液态有机肥中基本上都是氮元素。如果长期只给植物补充氮元素的话,那用严女士的话来说,就是“只长叶子不开花”。所以严女士利用微生物发酵技术,将掉落的树叶和废弃的秸秆转化为富含碳元素的固体肥料施于植物,以此确保农作物有均衡的营养摄入。
除此以外,微菜篮农场的剩饭剩菜也是蔬菜的肥料。工作人员收集每日的餐厨垃圾,通过油水分离技术去掉剩菜的油脂(脂肪酸),然后也进行微生物发酵,制成肥料。
令严女士最为自豪的,莫过于农场中无处不在的酵素。严女士告诉我们,酵素并非什么高科技产品。实际上,每个人在家都能制作酵素。农场中酵素的材料也只不过是瓜果菜皮、水和红糖三种。微菜篮的酵素在稀释100到1000倍之后,可以广泛应用于肥料、驱虫、污水处理、动物饲料和食用等方面。
这些就是微菜篮的酵素啦,每?桶都有?吨重呢!严?女?士邀请我们来参观这间酵素工厂 时我们还有点紧张呢,因为害怕会有很重的植物腐败的味道。没想到,这里只是有类似苹果醋的淡淡酸味,而非想象中浓烈的酸臭味。严??拧开了其中一个桶的阀门,往?里倒了 一些制好的酵素,并告诉我们这个桶内是草莓酵素。制好的草莓酵素是透明的,有淡淡的草莓香味,和传统意义上的发酵物相去甚远。

2
防虫
当我们询问严?士她对付害虫的方法时,她带我们前往了另?片农?。严?士告诉我们,使?化学杀虫剂,在杀死害虫的同时,也会杀死对农作物有帮助的益虫。所以她一般都是巧妙地安排种植位置,采取“间种法”:在容易招虫咬的作物,如番茄,的旁边种植菊花。菊科植物都有驱虫的功效,而且菊花是浅根,番茄是深根,所以两者之间也不会争夺养分。番茄种在向阳的?山坡,虽然现在正处冬季,番茄并没有成熟,但是番茄下方盛开着的?丛丛的波斯菊(也就是西藏的格桑花),将微菜篮的农?装点的?机葳芼。


除了菊科植物以外,严?士还在大棚中的菠菜、上海青、茼蒿菜旁边种植香菜、韭菜和小葱这类气味浓烈的蔬菜来驱虫。这种“间种法”不仅能较好地保护蔬菜不受害?虫的蚕?食,也可以兼顾环境的可持续发展。
不过,严?士也很无奈地告诉我们,这种纯生物防治并不像化学杀虫?一样成效显著,因此农场在在大棚中也会布置例如灭虫灯,沾虫板等物理防治措施。“这就是一个取舍的问题嘛!如果想要不加化学成分的话,?子总是会有一点的。”严?士如是说道。


小组成员在微菜篮生态采摘园的研究征程中收获了许多新奇的种植方法以及生态农业未来发展的无限可能。当然,在这样一个知识丰富的站点里,小组成员自然不可能仅仅研究了其种植方式啦~我们还探究了:经营者在坚持生态农业道路上的坎坷波折、种植方式的选择问题。
想来具体听听严求真女士的自述吗?请听下回分解!


绿意可餐SustaiNoble
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