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馄饨汤做的好不好吃关键在于馄饨馅做的好不好，而且馄饨的汤也是很重要的。我们会发现餐馆里的馄饨比我们自己在家弄的馄饨更加香美，这就是因为餐馆里面的馄饨做法我们在家做的有一定的差异，而且不同口味的馄饨做法也不同，今天小编就为大家介绍几种美味的馄饨做法，希望大家都能试着做一下，你会发现真心好吃，一起来学吧。
原味馄饨
原料
面粉150g左右，兼肥搭瘦的猪肉约150g，白菜150g，芹菜50g左右（我们家人都不吃芹菜，所以没有芹菜），鸡蛋清25g左右（一个鸡蛋的鸡蛋清），适量的盐（4勺左右），白糖半勺，味精少许（也可以不加，我们家从来不吃味精），胡椒粉少许（约1勺），香油两勺，葱8根左右。
步骤
1、 将剁碎的肉中加入适量的盐、白糖、味精、胡椒粉、香油、一半葱末并搅拌均匀，然后用馄饨皮包好；
2、 在沸水中煮入馄饨、小白菜、盐、味精、胡椒粉、芝麻油、剩下的葱花约一10分钟后关火，装盆食用。 
紫菜馄饨汤
原料
瘦肉、馄饨皮、紫菜、生抽、葱花、姜片、胡椒粉等
步骤
1、 将猪肉洗干净剁碎，加入生抽、葱花、姜蒜泥、胡椒粉搅拌均匀后用馄饨皮包好，可以多准备些，包好放在冰箱速冻室里，早上起来就可以煮着吃了；
2、 我们煮的时候最好用清水下馄饨，片刻后放入几片姜，等差不多熟的时候放紫菜，起锅前放适量的盐、胡椒粉和葱花即可。
素馄饨汤
原料
馄饨皮，香菇3个，金针菇2两，素火腿2两，葱10根左右，适量盐，两勺酱油，少许香油。
步骤
1、 将金针菇、香菇、素火腿等洗干净剁碎后，在锅中烧辣油，倒入香菇、金针菇、素火腿、葱花、适量盐、酱油、香油翻炒2分钟左右；
2、 将炒好的料包进馄饨皮中，锅中水烧沸后将青菜和馄饨放进锅中煮约5分钟即可食用。
我就介绍到这里了，这三种馄饨汤中我还是比较喜欢第一种，不知道你们喜欢哪一种呢？其实各自有各自的特点，原味的香鲜爽口，紫菜的清新美味，素的清淡开胃。
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