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原料：糯米粉180克.澄面10克.生粉10克清水、椰浆(不是椰子汁,是浓椰浆.这样香味才浓)1瓶,白糖100克.还需要两个鲤鱼模具。 1.糯米粉澄面生粉倒入搅拌机里 加入椰浆（没有搅拌机的就直接倒在盆里） 2清水 糖 小火煮到糖溶化.（记住一定要烧开） 3.趁热把糖水倒一点一点倒入粉类材料中. 4.用搅拌机搅匀搅匀,（没有搅拌机的可以用筷子）取一勺出来滴上一点食用色.搅匀.把浆倒在模子上你所想要上色的地方.蒸10分钟 5蒸好之后在次倒入白色粉浆.在蒸10分钟 6.大火烧10分钟后拿出来在鱼的头步倒入红色粉浆蒸5分钟 7.蒸好后依次在倒入白色粉浆蒸10分钟 8.这是最后一道了在次倒入红色粉浆蒸10分钟鱼就好了 9.蒸好以后从模具中扣出放入冷冻冰箱中冷冻30分钟即可（吃的时候切片煎就可） |
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无论是南方还是北方过年都有吃年糕的传统，今天我们介绍的是年糕鱼的做法，学会了做给家人吃吧。
