分享

电视台都来采访好多遍啦!安徽菜你一定喜欢!|吃货街

 荷叶的图书收藏馆 2016-02-02

 

在老闵行,人们最直接的感受是,餐饮业发达且相对集中,说这是个“吃的世界”并不为过,除了上海本帮菜,湘菜、川菜、粤菜、东北菜……都能品尝到。不过若论最有影响力的还是徽菜,而此地做徽菜出名的当属“淮河两岸”农家饭店。


一走进店内,看装修风格,青砖竹墙、斗笠蓑衣……便让人感受到浓厚的农家风味。

安徽黄牛肉、孜然羊排、黄山臭鳜鱼、黄山毛豆腐和正宗寿县土公鸡等都是淮河两岸的经典美味。这里的菜肴讲究的是原生态,食材专门从安徽黄山当地农民那里采购过来,每隔两天送到店里,简直是新鲜直达。

亮点一:优雅环境

亮点二:店家自家散养土鸡


亮点三:食材来自安徽当地农户

亮点四:安徽当地土厨

亮点五:土方法烧出来的美味

寿县土公鸡

地锅黄牛肉

黄山臭桂鱼

安徽菜又称'徽帮'、'安徽风味',起源于徽菜南宋时期的古徽州,原是徽州山区的地方风味。由于徽商的崛起,这种地方风味逐渐进入市肆,流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中下游区域,具有广泛的影响。徽菜的特点:清雅纯朴、原汁原味、酥嫩香鲜、浓淡适宜,选料严谨、火工独到、讲究食补、注重本味、菜式多样。
淮河两岸私房菜


淮河两岸农家菜江川路店
地址:闵行区江川路 291 弄 27 号


淮河两岸农家菜碧江路店
地址:闵行区碧江路 504 号

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多