【茄汁大虾的做法】茄汁大虾怎么做_茄汁大虾的家常做法_下厨房

用料  

• 虾 一斤
• 大蒜1 一瓣
• 料酒 一汤匙
• 盐 适量
• 生粉 一茶匙
• 番茄沙司 200毫升
• 大蒜2 一瓣
• 白砂糖 很多 - -!

做法  

• 1

  大蒜1、2均切成蒜末备用

• 2

  虾洗净开背去虾线

• 3

  加大蒜1、料酒、盐、生粉腌渍20分钟

• 4

  起油锅，油至八成热时虾入锅翻炒至变色，出锅

• 5

  再起油锅，油至七成热时，下大蒜2爆香，加入番茄沙司、糖、盐，调成茄汁

• 6

  倒入虾，翻炒拌匀，关火即成

小贴士

1.海虾河虾均可。
2.大蒜是这道菜的亮点所在。
3.糖的分量是很惊人的……建议边放边试。