李锦记美味厨房：蜂蜜姜汁鲑鱼排食谱

蜂蜜姜汁鲑鱼排

Honey Garlic Marinated Salmon  

谁说情人节一定要洒大钱预约高级餐厅才浪漫？其实自己下厨煮一道爱心料理，另一半搞不好会更感动唷！加了蜂蜜的鲜嫩鲑鱼排，配上李锦记是拉差蛋黄酱，轻轻松松就可做出带有甜味又混著一点呛的 fusion 料理，你们的感情是否也时而甜蜜时而呛辣呢？

材料

2片            鲑鱼排 (约共12oz)

1汤匙         葱花

 

鱼排醃料

1汤匙         橄榄油

1汤匙         李锦记金酱油

1汤匙         米醋

2茶匙         李锦记纯正芝麻油

1汤匙         黑糖

1茶匙         李锦记姜蓉

1茶匙         李锦记蒜蓉

1汤匙         葱花

 

蜂蜜姜汁

2汤匙         蜂蜜

1汤匙         李锦记金酱油

1汤匙         李锦记是拉差蛋黄酱

1汤匙         李锦记纯正芝麻油

1汤匙         李锦记姜蓉

1汤匙         芝麻

 

做法

1.鲑鱼排用醃料醃至少30分钟。

2.取一大碗，将蜂蜜姜汁混合均匀备用。

3.烤箱预热400°F。将鲑鱼放入烤盘中，进烤箱烤约25-30分钟至叉子可穿透。

4.取出后浇上蜂蜜姜汁，撒上葱花即可。