斗门开春的黄沙蚬肥了！莲洲四宝、大虾等着你！

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斗门人民2016更精彩TO BE

亲们，来斗门踏青春游花田，玩累了还可以用舌尖感受斗门魅力。每年这个时节前后（2月至4月），今年春水起得早，正是斗门名特产黄沙蚬最肥美的时候，特辅以蒜茸、青椒丝等猛火清蒸，想起就口水横流，还有斗门小龙虾、莲洲四宝：“大薯、粉葛、猪娜菜、乔仔”，本地藕塘水鱼，鳅鱼，黄鳝，等等无数农家美食哦。吃货们，走起！

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来莲洲壹壹发酒楼！

品大蚬！莲洲四宝！鸭脚包！生态水鱼！农家菜等等！这里环境舒适！停车方便！空气清新！居家聚餐好地方！

黄沙蚬斗门黄沙蚬 蜚声珠三角

一盘盘热气腾腾的黄沙蚬端上来，香味扑鼻。“家乡美食，特色黄沙蚬”。每逢双休日，市区甚至珠三角周边的游客，闻着蚬香，慕名而至。黄沙蚬最好的吃法是蒸着吃，原汁原味，保留了蚬的鲜甜。猛火蒸熟后，捣碎了姜茸、豆豉过油后，洒在蚬面，香味扑鼻。

斗门龙虾个头也足有七八两重

罗氏虾，我们称为斗门“小龙虾”，它壳薄多肉，肉质实净鲜美，除了有淡水虾的美味，成熟了的罗氏虾头有大量的虾膏，肥美程度可以和蟹膏比美，个头也足有七八两重。清蒸原汁原味，开边蒜蓉蒸十分惹味，干烧油泡亦可!

鸭脚包

莲洲四宝

莲洲四宝

“大薯、粉葛、猪娜菜、乔仔”

“横山鸭脚包”是斗门区莲洲镇一种民间传统美食，它与“上横黄沙蚬”、“粉洲禾虫”、“横山粉葛”并称为莲洲“四大美食”，横山鸭脚包被列入斗门区第三批非物质文化遗产名录。就算是清蒸也十分好吃。

在斗门传承了百年之久

壹壹发地址

餐厅地址；斗门区莲洲镇横山横坑桥侧

订座电话：[phone] 5563006