辣炒蛤蜊是人们日常生活中喜爱吃的海鲜食品之一,蛤蜊所含的蛋白质和一些微量元素对人体有很好的滋补效果,能够保持人体的营养平衡,那么大家知道蛤蜊的做法吗?蛤蜊怎么吃呢?下面小编就为大家介绍一下辣炒蛤蜊的做法吧。 蛤蜊的做法有很多很多,最为常见的就是爆炒,下面小编就为大家介绍几款爆炒蛤蜊的做法,希望大家喜欢。 辣炒蛤蜊 材料 蛤蜊500克,香辣酱15克,豆瓣酱10克,姜5克,蒜5克,青椒1个,红椒1个。 做法 1.蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时,让其吐净沙泥(一定要淡盐水)。 2.用牙刷刷净蛤蜊外壳,把姜蒜切成泥末,青红椒斜切成小圈。 3.锅中放入开水,放下蛤蜊氽水,蛤蜊在开水中会张开口,没有张口的是死蛤蜊要丢弃。把张开口的蛤蜊捞起来准备烧菜用。 |
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