炒尖椒干豆腐的做法

炒尖椒干豆腐

更新于：2015-9-9 10:21:15

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炒尖椒干豆腐的简介及特色

今天做的是炒尖椒干豆腐，这道菜在我们这即使是最最最小的小饭馆都会有，由此可见它的平凡程度和受欢迎程度啦~~`

分类标签：家常菜谱
菜品口味 微辣	主要工艺 炒
所需时间 10分左右	制作难度 简单
食材明细
干豆腐	尖辣椒
猪肉
油适量	盐适量
酱油适量	水淀粉适量
味精适量	蒜末适量
葱花适量

炒尖椒干豆腐的做法详细步骤

1、干豆腐、尖辣椒、猪肉分别洗净切条备用

2、干豆腐入开水中煮一开浸泡备用

3、热油放葱花炒香，放肉翻炒至颜色发白，然后放入干豆腐和尖椒翻炒几下

4、加入适量的盐、海鲜酱油、蒜末翻炒几下

5、入水淀粉，点味精翻炒均匀后出锅

炒尖椒干豆腐的做法小贴士

A.如过不喜欢吃猪肉可以换成鸡肉或其他容易熟的肉
B.干豆腐煮开一分钟左右即可使用，浸泡5-10分钟口感会更劲道
C.因为干豆腐是熟的，尖椒也易熟，所以翻炒次数越少，时间越短才好，否则干豆腐容易碎
D.如果家里有老汤，那么用来炒这菜就更美味啦，呵呵，据说饭店的厨师都是用老汤老炒滴~~